diverse Lebensmittelunverträglichkeiten

[Uli]

Hi Fidel – willkommen!
Gleich eine erste Frage: wie wurden die Unverträglichkeiten / Allergien festgestellt?
Per SCRATCH – per IgG- Test oder "sonstige Maßnahmen" ???? Denn Deine "Befunde" sind ein wenig "unklar".....- wobei: Geschmacksverstärker, , Konsevierungsstoffe, Säuerungsmittel
Antioxidationsmittel , modifizierte Stärke ...in "eine Sparte" gehören -> nämlich "Pseudoallergien"........
...während Nudeln, Reis, Kartoffeln, Soja ........bei mir erst` mal " Fragezeichen über meinem Haupte " schweben lassen ?( ?( ?( – denn da ist – ehrlich gesagt – nahezu keine "Struktur" dahinter zu erkennen.......was Dir bei diesen Lebensmittelns Kummer bereiten sollte......
Sind es Kohlenhydrate / die Stärke in diesen Lebensmitteln????? ?(
Sind es Pollen- Kreuzreaktionen?????? ?(
Sind es Reaktionen auf spezifische ( und allergene) Proteine in diesen Lebensmitteln??????

einige Mineralwasser

Da wiederum könnte ein hoher Sulfatgehalt ( Schwefel / SO4 ) für Reaktionen sorgen – würde aber auch zu den "E- Nummern" ( z. B. Natriumsulfit- Konservierungsstoff für Trockenobst z.B. ) passen....

Meistens reagiere ich auf diese Sachen mit starker Blässe, Blähungen, Augenringe, Nasenschleimhaut schwillt an.

Ich denke fast, dass da mehrere Komponenten " greifen" : allergologische und internistische.......

Ich bin relativ verzweifelt, weil ich so das Gefühl habe das sich da so wirklich keiner mit auskennt.
Bin jetzt bei einem Gastroenterologen in Behandlung.

???? Wie schaut denn diese "Behandlung" aus .? Bzw. : welche Voruntersuchungen wurden gemacht?>???????

Hat jemand von euch denn vorab schonmal ein paar Tipps wie ich meine Beschwerden etwas mildern könnte? oder was man generell parallel schon mal unternehmen könnte?

?( Mhhh – dazu müssten wir ein bissl mehr von Dir wissen :
Z. B. Kurzanamnese:
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=128&sid=

Dann....und auch >und<:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1127&sid=

Oder : welche Symptome kannst Du hier für Dich selbst erkennen?
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=70&sid=
.....wobei: Pseudoallergien scheinen bei Dir bereits erkannt worden zu sein.....nur: mit welcher Diagnostik?

...und welche Symptome kannst Du für Dich angeben?
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1104&sid=

http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2542&sid=


...." oberwichtig" allerdings ist dies` hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1127&sid=


Du siehst also, dass es nicht "ad hoc" zu einer Hilfe kommen kann / wird, sondern dass noch einige Schritte zu beachten sind........ ;(
Nun hoffe ich, dass ich Dich nicht gleich mit der ersten Antwort "vergrätzt" habe........ ?(
Liebe Grüße
Uli