08.09.2008, 21:22
Hi kitty-cat!
Auch dir ein herzliches Willkommen an Bo(a)rd!
Wenn du die Kurzanamnese ausfüllen könntest, wäre das für uns sehr hilfreich. Die Anleitung und den Link dazu findest du hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=2265.0
Wie wurden deine Allergien festgestellt? Per Prick-Test? Bei Pollenallergien kommt es oft zu Kreuzreaktionen mit Lebensmitteln:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...opic=591.0
Hilfreich ist es, ein Ernährungstagebuch zu führen. Infos dazu findest du hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=3350.0
Um damit aber die genauen Übeltäter zu finden, ist eine Eleminationsdiät mit anschließendem Kostaufbau die beste Methode:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=1105.0
Das erfordert sehr viel Disziplin und einigen Aufwand. Ich weiß, dass das neben Schule/Arbeit schwierig ist, aber es lohnt sich. Wichtig ist, dass man keine Fertigprodukte oder 'Tütenzeugs' (z. B. Soßenpulver) verwendet.
Wenn du dann rausgefunden hast, was du alles verträgst, lässt sich damit wunderbar ne Soße machen. Auch für Soßen haben wir ne eigene Rubrik in unserer 'Kochecke':
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...oard=106.0
Hoffe, du fühlst dich durch die Fülle an Infos nicht erschlagen. Lies in Ruhe die Threads durch, stöber ein wenig im Forum und schau mal, ob dir die Suchfunktion weiterhilft.
LG
Timon
Auch dir ein herzliches Willkommen an Bo(a)rd!
Wenn du die Kurzanamnese ausfüllen könntest, wäre das für uns sehr hilfreich. Die Anleitung und den Link dazu findest du hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=2265.0
Wie wurden deine Allergien festgestellt? Per Prick-Test? Bei Pollenallergien kommt es oft zu Kreuzreaktionen mit Lebensmitteln:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...opic=591.0
Hilfreich ist es, ein Ernährungstagebuch zu führen. Infos dazu findest du hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=3350.0
Um damit aber die genauen Übeltäter zu finden, ist eine Eleminationsdiät mit anschließendem Kostaufbau die beste Methode:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=1105.0
Das erfordert sehr viel Disziplin und einigen Aufwand. Ich weiß, dass das neben Schule/Arbeit schwierig ist, aber es lohnt sich. Wichtig ist, dass man keine Fertigprodukte oder 'Tütenzeugs' (z. B. Soßenpulver) verwendet.
Wenn du dann rausgefunden hast, was du alles verträgst, lässt sich damit wunderbar ne Soße machen. Auch für Soßen haben wir ne eigene Rubrik in unserer 'Kochecke':
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...oard=106.0
Hoffe, du fühlst dich durch die Fülle an Infos nicht erschlagen. Lies in Ruhe die Threads durch, stöber ein wenig im Forum und schau mal, ob dir die Suchfunktion weiterhilft.
LG
Timon