Brauche Ernährungstipps für LI, FI, HI, SI

[Uli]

Hallo Ingrid!

leider ist heute mein Arzttermin ausgefallen, weil die Ärztin krank war! Neuer Versuch nächste Woche...

..so was ist blöd – aber auch Ärzte sind "nur" Menschen und werden mal krank.....

Kannst Du mir eine Interpretationshilfe zum S/F/K-Ratgeber geben? Ich verstehe das mit den Kohlehydraten nicht. Zum Beispiel hat Hühnerei/Gesamtinhalt S. 88 einen Kohlehydratanteil von 0,7 g. Bei den Kohlehydraten selbst ist Glucose mit 340mg aufgeführt. Wie passt denn das zusammen???

ui ....merkwürdig: in meinem steht ( 2. Auflage, 1991) Gesamt -KH: 0,3 g und bei Glucose 340 mg.....das käme ja in etwa hin........

Und was ist mit dieser Differenzberechnung gemeint? Wieso kann man denn z.B. bei Reis poliert S. 233 nicht die gesamten Kohlehydrate ermitteln? Gesamt sind es nämlich 77,8g, einzeln aufgeführt ist nur Saccharose mit 150mg.

:o ??? ??????? sorry – aber da blick` ich grad auch nicht durch, wo da denn die ganzen KH`s hingekommen sind.....oder: sie haben`s nicht einzeln aufgepfriemelt? Tut mir Leid – da kann auch ich Dir keine Hilfe sein.........

Mit der Verträglichkeit von Nahrungsmitteln bin ich etwas weitergekommen. Kartoffeln sind raus, aber ich vertrage weißen Reis, eine Portion Blattsalat, frisch (eingefrorenes) Huhn/Fisch, alles mit Öl und Salz ganz gut. Gott sei Dank! Diese ewige Qual mit dem Austesten ist erst einmal vorbei!!

Immerhin schon ` mal was!? Drücke Dir die Daumen, dass mit der Zeit noch ein bissl mehr dazu kommt!

LG
Uli