Frage zu Allergie auf Zwiebel

[silkos]

Hallo.Ich selbst hab keine Allergien, zwar Reizdarmsyndrom aber ohne Allergien.Da ich aber gerade eineAusbildung zur Ernährungsberaterin mache, interessiert mich gerade auch dieses Thema.Ich kannte mal eine, die hatte eine totale Allergie auf Zwiebeln mit ganz heftigen Reaktionen, allergischer Schock oder so.Aber rote Zwiebeln konnte sie essen.Auch ich vertrag wegen Reizdarm keine Zwiebeln, kein Knoblauch, kein Lauch.Aber rote Zwiebeln, besonders gekocht schon.Weiß irgendwer woran das liegt? Welcher Stoff in der Zwiebel die allergische Reaktion auslöst? Ich hab nirgendwo was drüber gefunden.