Frage zu Allergie auf Zwiebel

[skippy]

Ich möchte Dich bestimmt nicht \"demotivieren\" – aber sooooo einfach ist das Thema \"Ernährungsberatung\" nun auch wieder nicht.........es setzt – schlichtweg- ein immenses Hintergrundwissen voraus! Und: ist das in Deinen Unterlagen auch enthalten?
LG
Uli

Hi,

da muss ich mich mal einklinken:

Das unbefriedigendste am ganzen Thema Ernährung / Allergien & Co. ist meines Erachtens, dass die meiste Literatur aus dem englischen Sprachraum kommt und oft nur antiquarisch zu erhalten ist. Gut.. ..mein Englisch ist recht passabel, aber ich kann mittlerweile nachvollziehen, dass zahlreiche Ärzte gar nicht wirklich an interessante / gute Literatur kommen oder mangels Sprachkenntnissen nicht davon profitieren können...

Gruß
Verena