13.03.2009, 16:10
Zitat:Tod eines Fischstäbchens
Von Barbara Hardinghaus
Weil der Deutsche weißen billigen Fisch essen will, wurde der Pangasius, ein Zuchtfisch aus Vietnam, populär. Er ist der neue Volksfisch und so erfolgreich, dass sein Erfolg ihn schon wieder umzubringen droht.
Manuela Wendland, die Verkäuferin, sieht durch ihre runde Brille auf die vielen Fische in der Frischetheke, sie sieht ganze Fische, halbe Fische, Fischfilets, auf Eis, zwischen Salatblättern.
Sie trägt eine breite blaue Schürze, auf dem Kopf eine Haube, darunter kleine aschblonde Locken. Pangasius, sagt sie, werde jetzt immer mehr.
Der komme tiefgefroren, sagt sie, sei praktisch grätenfrei, mild, für Kinder sehr geeignet.
http://www.spiegel.de/spiegel/0,1518,612263,00.html
Die Gier des Menschen nach „Billigem“ macht also nicht nur unsren Milchbauern zu schaffen, auch am „andren Ende der Welt haben die Fischbauern“ zu kämpfen.
Wir schaffen es tatsächlich , den Ast abzusägen, auf dem wir sitzen..........
Uli