08.04.2009, 12:12
Zitat:Ahnungslose Verbraucher
Hersteller täuschen mit Kunstkäse
von Friedrich Kurz
Er sieht aus wie Käse, schmeckt wie Käse, ist aber kein Käse. Denn beim so genannten \"Analog-Käse\", einem Käse-Imitat, wurde das teure Milchfett gegen billiges Pflanzenfett ausgetauscht. Das ist zwar erlaubt - nur darf man das Produkt nicht mehr als \"Käse\" bezeichnen.
So steht es in der deutschen Käse-Verordnung und in der EU-Verordnung \"über den Schutz der Bezeichnung der Milch und Milcherzeugnisse bei ihrer Vermarktung\". Wer das Imitat trotzdem als \"Käse\" verkauft, täuscht die Verbraucher, macht sich strafbar. Doch der Preisunterschied lockt: Offenbar verkaufen Pizzabäcker, Gastwirte und Lebensmittelproduzenten immer häufiger das billige Käse-Imitat - ohne die Verbraucher genau darauf hinzuweisen.
http://frontal21.zdf.de/ZDFde/inhalt/10/...86,00.html
Wohl bekomm`s
Uli