22.06.2009, 08:47
Guten Morgen Wildkraut,
Batavia = Korbblütler? http://www.lebensmittellexikon.de/b0000210.php
Fenchel – Doldenblütler? http://www.feenkraut.de/herbs/fenchel.html
Pourpier – Portulak? http://www.biosaatgut.de/pflanzen/portul...a-portulak? ? eigene Pflanzenfamilie
Melde -? Gänsefußgewächs? http://de.wikipedia.org/wiki/Fuchsschwanzgew%C3%A4chse
Malve -? ? eigene Pflanzenfamilie?
http://www.uni-duesseldorf.de/MathNat/Bi...okra3.html
Gänsedistel -? Korbblütler?
Zwiebel – Lauchgewächs? http://de.wikipedia.org/wiki/Zwiebel_(Pflanzenteil)
...schwefelhaltig, Glucose 1870 mg ,Fructose 1600 mg; Saccharose 2130 mg / 100 g
Chicore? - Korbblütler ; ( enthalt Salicylsäure)
Gurke – Kürbisgewächs ( ebenfalls Salicylsäure enthalten)
Algen :? Algen haben allgemein einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten und Proteinen, die sich aber nur teilweise verdauen lassen
http://de.wikipedia.org/wiki/Algen_(Lebensmittel)
Quellwasser : kennst Du zufällig den Sulfatgehalt dieses Wassers? „Unser einheimisches“? Mineralwasser – Quellwasser z.B. hat einen Sulfatgehalt von ca? 1400 mg / l; Evian z.B. hat nur 10 mg/ l....auch das kann evtl. ein Rolle spielen.
Welches Fett verwendest Du?? Es heißt ja eigentlich, dass „Fett“ bei KH- Malabsorptionen hilft, da die Magen- Darm- Passage verlangsamt wird und die KH`s? länger brauchen, bis sie im Colon ankommen -> das aber wiederum könnte Deine Spätreaktionen etwas erklären. Denn die? KH`s
„ leppern „ sich ganz schön zusammen, was Du so über den Tag verteilst zu Dir nimmst. Zwiebel und Algen würde ich mal eliminieren..........
Obst – wenn Du das so schnell merkst, dass es Dir nicht gut tut: neben Fruktose ist in einigen Sorten auch noch Sorbit enthalten; und wenn roh verzehrt, können es evtl. auch Kreuzreaktionen bei Pollenallergien sein – dito Nüsse!
Welches Obst und welche Nüsse waren denn auf Deinem Speiseplan gestanden?
Ich hirne mit Dir.........
Liebe Grüße
Uli