29.12.2009, 10:58
Hallo zusammen.
Ich hoffe, ihr habt die Weihnachtsfeiertage gut überstanden.?
Ich melde mich dann mal nach zwei Wochen Ernährungstagebuch und vielen Beobachtungen zurück, vielleicht könnt ihr mir bei der Auswertung etwas behilflich sein.
Das Ganze hat mir insofern was gebracht, dass ich das Gefühl hatte, dass ich jeden Tag - egal, was ich gegessen habe - nach wie vor einen Blähbauch hatte. Teilweise nur schwach und nur für ein paar Stunden, aber es ist dann schwer, wenn der einmal da ist, zu sagen, ob die nächste Mahlzeit dann auch Reaktionen ausgelöst hat, oder nicht. Oder ob der Blähbauch jetzt "neu" ist, oder vielleicht noch vom Vortag. ???
Daher habe ich jetzt neben Maismehl, Maisstärke und "modifizierten Stärken" (die hatte ich in der ersten Woche schon weggelassen, jedoch nicht mit dem gewünschten Erfolg) auch Dextrose, Maltodextrin, Glukose und Fruktose-Glukose-Sirup auch gestrichen. Im Moment habe ich vor, erstmal nur Kartoffeln, Nudeln ohne großartige Beilagen zu essen, damit sich mein Bauch mal erholen kann und ich dann nach und nach sehen kann, wie er auf andere Sachen reagiert. Ist das sinnvoll? ???
Sehr eindeutig waren jedoch neben der ganzen Maisgeschichte die Reaktionen auf Obst und Gemüse. So hatte ich einen schlimmen Blähbauch nach dem Verzehr einer rohen Karotte und Paprika, von Mandarinen und Orangen (die schmecken in der Weihnachtszeit doch so gut...) und von Lebkuchenherzen, die mit Aprikose gefüllt waren. Hierbei waren die Reaktionen um ein Vielfaches schlimmer, als bei den oben beschriebenen Mais-Stoffen, vergleichbar mit der Reaktion auf Apfel (sehr harter, großer Blähbauch, der über mehrere Tage anhielt und in diesen Tagen auch die Verdauung komplett lahmlegte).
Ich vermute, dass dies nun wirklich für ein Problem mit Fruktose spricht - könnte das sein? Jedenfalls werde ich Anfang nächstes Jahr einen Termin beim Internisten machen, wegen Fruktosemalabsorption.
Am 1. Weihnachtsfeiertag habe ich im Restaurant übrigens Cevapcici (Hackfleischröllchen) mit Bratkartoffeln, ohne Sauce gegessen, das hat verhältnismäßig gut geklappt. Außerdem war der Kuchen, den ich am Nachmittag gegessen habe, extra einer, der ohne Backpulver gemacht wird (wegen der Maisstärke) und auch da hatte ich keine Probleme...
Naja, das "Experiment" geht dann wohl noch ein bisschen weiter?
Gibt es noch etwas, worauf ich vielleicht besonders achten müsste?
Viele Grüße
Ich hoffe, ihr habt die Weihnachtsfeiertage gut überstanden.?
Ich melde mich dann mal nach zwei Wochen Ernährungstagebuch und vielen Beobachtungen zurück, vielleicht könnt ihr mir bei der Auswertung etwas behilflich sein.
Das Ganze hat mir insofern was gebracht, dass ich das Gefühl hatte, dass ich jeden Tag - egal, was ich gegessen habe - nach wie vor einen Blähbauch hatte. Teilweise nur schwach und nur für ein paar Stunden, aber es ist dann schwer, wenn der einmal da ist, zu sagen, ob die nächste Mahlzeit dann auch Reaktionen ausgelöst hat, oder nicht. Oder ob der Blähbauch jetzt "neu" ist, oder vielleicht noch vom Vortag. ???
Daher habe ich jetzt neben Maismehl, Maisstärke und "modifizierten Stärken" (die hatte ich in der ersten Woche schon weggelassen, jedoch nicht mit dem gewünschten Erfolg) auch Dextrose, Maltodextrin, Glukose und Fruktose-Glukose-Sirup auch gestrichen. Im Moment habe ich vor, erstmal nur Kartoffeln, Nudeln ohne großartige Beilagen zu essen, damit sich mein Bauch mal erholen kann und ich dann nach und nach sehen kann, wie er auf andere Sachen reagiert. Ist das sinnvoll? ???
Sehr eindeutig waren jedoch neben der ganzen Maisgeschichte die Reaktionen auf Obst und Gemüse. So hatte ich einen schlimmen Blähbauch nach dem Verzehr einer rohen Karotte und Paprika, von Mandarinen und Orangen (die schmecken in der Weihnachtszeit doch so gut...) und von Lebkuchenherzen, die mit Aprikose gefüllt waren. Hierbei waren die Reaktionen um ein Vielfaches schlimmer, als bei den oben beschriebenen Mais-Stoffen, vergleichbar mit der Reaktion auf Apfel (sehr harter, großer Blähbauch, der über mehrere Tage anhielt und in diesen Tagen auch die Verdauung komplett lahmlegte).
Ich vermute, dass dies nun wirklich für ein Problem mit Fruktose spricht - könnte das sein? Jedenfalls werde ich Anfang nächstes Jahr einen Termin beim Internisten machen, wegen Fruktosemalabsorption.
Am 1. Weihnachtsfeiertag habe ich im Restaurant übrigens Cevapcici (Hackfleischröllchen) mit Bratkartoffeln, ohne Sauce gegessen, das hat verhältnismäßig gut geklappt. Außerdem war der Kuchen, den ich am Nachmittag gegessen habe, extra einer, der ohne Backpulver gemacht wird (wegen der Maisstärke) und auch da hatte ich keine Probleme...
Naja, das "Experiment" geht dann wohl noch ein bisschen weiter?
Gibt es noch etwas, worauf ich vielleicht besonders achten müsste?Viele Grüße