12.06.2016, 13:00
Zitat
Alissa Hamilton
Die Milch macht's! Wie ein Grundnahrungsmittel unsere Gesundheit ruiniert
Die grosse Milch-Lüge
Verlag: Riemann Verlag (28. September 2015)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3570501892
ISBN-13: 978-3570501894
14,99 €
Die Annahme, Kuhmilch sei für uns Menschen gesund und lebenswichtig, ist in unserer Gesellschaft tief verwurzelt. Auch die Werbung hat im Auftrag der Milchindustrie alles Mögliche getan, um diesen Glauben aufrechtzuerhalten. Doch heute bestehen längst Zweifel, ob die alte Mär von der guten Milch bestehen kann: Milch stärkt die Knochen nicht, sondern kann Osteoporose verursachen. Auch wird ein Zusammenhang mit der Entstehung von Diabetes vermutet. Nicht zuletzt kann Milch das Krebswachstum fördern. Dieses Buch räumt nun endlich auf mit den Mythen. Die Autorin führt uns vor Augen, wie das »weiße Gold« unserer Gesundheit und Umwelt schadet und welche Rolle wirtschaftliche Interessen spielen.
https://www.google.de/search?q=alissa+ha...-gb4upDIBQ
Zitatende
und…….
Zitat
Dr. Elena Krieger
Die Milchlüge: Die Milch macht's - leider doch nicht
Broschiert: 224 Seiten
Verlag: CBX Verlag; Auflage: 1., Auflage (9. Juli 2015)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 394579434X
ISBN-13: 978-3945794340
16, 95 €
Wir alle wuchsen mit Glaubenssätzen, geprägt durch Werbekampagnen, wie Milch macht müde Männer munter oder Die Milch macht's auf. Doch bringen immer mehr Studien die ungesunden oder sogar gesundheitsschädlichen Aspekte von Milchkonsum zutage. Anstatt des erhofften Nutzens für die Knochen soll Milch sogar das Risiko für Osteoporose, Krebs und zahlreiche andere Beschwerden erhöhen. Aber was steckt wirklich dahinter? Aus friedlichen Kühen auf idyllischen Weiden hat sich ein riesiger Industriezweig entwickelt, die Milchindustrie ist sogar der größte in der deutschen Lebensmittelbranche. Und seit wenigen Jahren blüht auch noch das Geschäft mit der Laktoseintoleranz der Verbraucher wird mit dem Label laktosefrei buchstäblich gemolken. Der neue, lukrative Trend zu laktosefreien Milchprodukten dient allerdings weniger der Gesundheit als dem Geldbeutel der Hersteller. Solche und auch andere Augenwischereien der Industrie werden in diesem Buch beleuchtet und mit dem alteingesessenen Märchen von der ach so gesunden Milch aufgeräumt. Ob vegan oder ernährungsinteressiert, dieses Buch ist für jeden, der sich nicht nur gesund, sondern auch und umweltbewusst und mit Rücksicht auf Tiere ernähren will.
https://www.amazon.de/Die-Milchl%C3%BCge...G9Z09MCH91
Zitatende
Was mich persönlich an diesen beiden Büchern stört: man muss nicht zwingend Vegetarier oder Veganer sein, um sich kritisch mit dem Thema Milch auseinander zu setzen! Zudem sollte man nicht wirklich noch andere Allergien / Pollen-(kreuz)allergien und Kohlenhydratmalabsorptionen haben, denn die von A. Hamilton empfohlenen Rezepte sind für solche Betroffene nicht empfehlenswert!
Und ich wage auch zu bezweifeln, dass z.B. Inuit mit einer veganen / vegetarischen Ernährungsweise "gesund und glücklich" sein würden........
Uli
Alissa Hamilton
Die Milch macht's! Wie ein Grundnahrungsmittel unsere Gesundheit ruiniert
Die grosse Milch-Lüge
Verlag: Riemann Verlag (28. September 2015)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3570501892
ISBN-13: 978-3570501894
14,99 €
Die Annahme, Kuhmilch sei für uns Menschen gesund und lebenswichtig, ist in unserer Gesellschaft tief verwurzelt. Auch die Werbung hat im Auftrag der Milchindustrie alles Mögliche getan, um diesen Glauben aufrechtzuerhalten. Doch heute bestehen längst Zweifel, ob die alte Mär von der guten Milch bestehen kann: Milch stärkt die Knochen nicht, sondern kann Osteoporose verursachen. Auch wird ein Zusammenhang mit der Entstehung von Diabetes vermutet. Nicht zuletzt kann Milch das Krebswachstum fördern. Dieses Buch räumt nun endlich auf mit den Mythen. Die Autorin führt uns vor Augen, wie das »weiße Gold« unserer Gesundheit und Umwelt schadet und welche Rolle wirtschaftliche Interessen spielen.
https://www.google.de/search?q=alissa+ha...-gb4upDIBQ
Zitatende
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Dr. Elena Krieger
Die Milchlüge: Die Milch macht's - leider doch nicht
Broschiert: 224 Seiten
Verlag: CBX Verlag; Auflage: 1., Auflage (9. Juli 2015)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 394579434X
ISBN-13: 978-3945794340
16, 95 €
Wir alle wuchsen mit Glaubenssätzen, geprägt durch Werbekampagnen, wie Milch macht müde Männer munter oder Die Milch macht's auf. Doch bringen immer mehr Studien die ungesunden oder sogar gesundheitsschädlichen Aspekte von Milchkonsum zutage. Anstatt des erhofften Nutzens für die Knochen soll Milch sogar das Risiko für Osteoporose, Krebs und zahlreiche andere Beschwerden erhöhen. Aber was steckt wirklich dahinter? Aus friedlichen Kühen auf idyllischen Weiden hat sich ein riesiger Industriezweig entwickelt, die Milchindustrie ist sogar der größte in der deutschen Lebensmittelbranche. Und seit wenigen Jahren blüht auch noch das Geschäft mit der Laktoseintoleranz der Verbraucher wird mit dem Label laktosefrei buchstäblich gemolken. Der neue, lukrative Trend zu laktosefreien Milchprodukten dient allerdings weniger der Gesundheit als dem Geldbeutel der Hersteller. Solche und auch andere Augenwischereien der Industrie werden in diesem Buch beleuchtet und mit dem alteingesessenen Märchen von der ach so gesunden Milch aufgeräumt. Ob vegan oder ernährungsinteressiert, dieses Buch ist für jeden, der sich nicht nur gesund, sondern auch und umweltbewusst und mit Rücksicht auf Tiere ernähren will.
https://www.amazon.de/Die-Milchl%C3%BCge...G9Z09MCH91
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Was mich persönlich an diesen beiden Büchern stört: man muss nicht zwingend Vegetarier oder Veganer sein, um sich kritisch mit dem Thema Milch auseinander zu setzen! Zudem sollte man nicht wirklich noch andere Allergien / Pollen-(kreuz)allergien und Kohlenhydratmalabsorptionen haben, denn die von A. Hamilton empfohlenen Rezepte sind für solche Betroffene nicht empfehlenswert!
Und ich wage auch zu bezweifeln, dass z.B. Inuit mit einer veganen / vegetarischen Ernährungsweise "gesund und glücklich" sein würden........
Uli