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Austesten von Lebensmitteln
#4
Hallo Juma,
Zitat:Aber Fisch, Milch, eier usw., wo ordne ich die zu?

Das sind die Nahrungsproteine, die wohl auch als "Hauptallergene" betrachtet werden können. Dazu gehörte auch noch Gluten (Klebereiweiß ) - während die Mehle als Pollenkreuzreaktionen gelten können. Zwar sind auch hier Strukturähnlichkeiten der "Pollen- und Mehlproteine" für Reaktionen verantwortlich, aber wohl anders als bei Gluten selbst. Vielleicht hast Du im Hauttest nicht gar soo arg reagiert, weil Du schon einige Zeit >ohne< Mehle gelebt hast und die Pollen im Moment nimmer fliegen???
Da könnte es auch mit dem IgG-Test ein bissl Schwierigkeiten geben: der gilt nämlich auch gleichzeitig als "Kontrolle" , ob man seine "Diät" einhält: sprich, er zeigt nur dann eindeutige Reaktionen, wenn der Stoffwechsel sich mit diesem Nahrungsmittel auseinandersetzen muss. Vielleicht fragt Deine Ärztin in dem Labor nochmals nach- und erklärt , dass Du schon seit ??? Wochen/Monaten getreidefrei lebst.....

Mhhh- Makrele ohne Reaktion verspeist??? "Nach Lehrbuch" hast Du dann keine Histaminose - aber bei "Allergikern" gibt`s immer die Ausnahmen, die die Regel bestätigen Smile

Zu den Proteinen nochmal: wenn man z.B. auf Hühnereiweiß reagiert, dannnnnnn sollte man etwas "vorsichtig" bei Impfungen sein (z.B.); man könnte auch auf "Bettfedern" reagieren oder das "Fleisch" von Geflügel....( könnte: muss nicht)

Bei Kasein / Milch- Molkenproteinen: evtl. Unverträglichkeitsreaktionen auf das Fleisch der "Rindviecher", Gelatine( Kapseln, Gummitiere...) oder evtl. auch Kreuzreaktion/Begleitallergie zu Soja. Da "streiten" die Gelehrten noch, ob Soja( und damit möglich auch andre Leguminosen) nun mehr bei Milch- oder bei Getreidepollenallergie als "Kreuzallergen" auftritt. Und Kasein bedeutet auch die Milch andrer Tierarten zu meiden, das Kasein das Hauptprotein einer _jeden_ Milch ist.

Beim "Pollentest": wurden da auch Tierepithelien und "Hausstäube" mitgetestet?

Das mit dem "Gemüse/Obst zuordnen" : meist kann man ja nicht alle "Familienangehörigen" testen- manche Familien sind _sehr groß_ Rolleyes
Das "Zuordnen" sollte Dir nur eine kleine Hilfe sein, welche "Familien" Dir nicht so sehr gewogen sind......

IgE auf Pollen...oder Nahrungsmittel ??????

Viel Glück - und Gruß
Uli
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