Zitronensäure, Herstellung und Verwendung

[milena]

Hier zwei interessante Links für Leute, die keine Zitronensäure vertragen. Interessant finde ich, dass Zitronensäure auf Apergillus Niger gezüchtet wird:

[URL=http://mup.systbot.uni-tuebingen.de/presentations/ws200102/biotech/citr.html.de ][/URL]

http://www.freioel-institut.de/report/20...toffe.htm

LG, Milena