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Woher stammt die Fruktose beim Test ?

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Woher stammt die Fruktose beim Test ?
Uli Offline
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#14
06.01.2005, 18:36
Nicht unbedingt in "Sachen Histamin" - aber evtl. in begleitender Unverträglichkeit, Kreuzallergie oder Enzymmangel.

Was in Trockenobst evtl. auch noch zu Reaktionen führen kann: wenn sie "geschwefelt" sind....Schwefel ( z.B. Natriumdisulfit) kann pseudoallergische Reaktionen hervorrufen.Und "Schwefelverbindungen" können evtl. auch als "Rieselhilfen" in Zucker , Gries & Co eingesetzt sein- oder Fertigkartoffelprodukte können damit behandelt sein.....

Du siehst, "Fallstricke" lauern an vielen Ecken!
LG
Uli
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