Solo? Gemischt? Wie nun essen?

[V2Martin]

Hallo Uli, hallo Sabine,

Hallo, Peace, bitte!
Ich glaube mit den Ballaststoffen habt ihr euch "hochgeschaukelt".

----Einfueg - Anfang ----
Hi Uli, sehe gerade, dass Du auch schon gerade antwortest:

Da hab`wohl ich einen \"Ballaststoffkrümel\" in den verkehrten Hals bekommen -sorry!

.....auch mit \"Vollkornreis\"

Ja, die in die Huelle gezuechteten Gifte gegen die Fressfeinde, die wir halt auch nicht vertragen.

...wenn zwei sich streiten, freut sich (hoffentlich!) der Dritte- in diesem Falle Martin! ( würde es ihm wünschen... Augenzwinkern

In der Tat, in diesem Fall kommt fuer mich Einiges dabei 'heraus!
----Einfuerg - Ende----

----Noch'n Einfueg ----
Huaaah, ihr seid ja alle Online!

Martin wird sich heute abend wundern, was mit den Weibern los ist

Neee, ich wundere mich schon jetzt Hab mein Wochjenende auf 5 Tage ausgedehnt und schreibe seit einer Stunde an einer Multi-Antwort... und ihre beiden rieselt mir mit euerem Friedensschluss dazwischen ;D ist gut so! Ich finde es grandios, wie das Forum lebt und wieviel Feedback man wie schnel kriege kann. Danke!
----Einfueg - Ende----

Weiter mit der Antwort:

ähem...für einen \"Multialllergier\" (Kohlenhydratmalabsorptionen <-> Kreuzallergien) ist es ziemlich \"schnurzpiepegal\", welche Ballaststoffe/oder nicht Ballststoffe er zu sich nimmt: hier geht es einzig und alleine um \"Verträglichkeit\"!!!

Ja, ich bin ziemlich stur am an- und abkreuzen was geht bzw. nicht geht. Und in der Kantine bin ich da sehr waehlerisch, meist maximal 3 Sachen gleichzeitig, aber nur, wenn ich von 2 Sachen sicher weiss, dass sie gehen. Der 3. Stoff ist dann der Teststoff... und der Reis war da jatzt voellig duchgefallen. Ich musste nur erst erkennen, dass es daran lag. Ist nicht so leicht mit den Bleigewichten an den Mundwinkeln!

Wars die Stärke oder wars die Kreuzallergie?? Wars die Nachtigall?

Hmm, ich denke die Nachtigall! Nee, Staerke in Kartoffeln und Bananen geht ja, da hat mich wohl der Reis an sich als (Kreuz-)Allergen so heruntergerissen, dass kein Witz, keine gute Musik und keine Frischluft die Mundwinkel mehr nach oben kriegten. Da war wohl das Serotonin komplett alle - ander kann ich mir das nicht erklaeren. Erst mit dem "Paprika-Pur-Mahl" am Montag gruente da wieder gute Laune durch - obwohl so ganz "un-allergen" ist das Zeug irgendwie auch nicht.

Apropos: Beitragsspeicherung um 21:13 und 23:01 Uhr... ich muß schon sagen: hier geht's aufwärts!!!

Ja, eindeutig. Keine 33 Grad mehr und den Graeserpollen geht etwas die Puste aus - das hilft.

Ich nehme mal an, daß Du nicht so sehr was gegen Gemüse hast, wie es hier durchklingt. Du meintest ja auch mal, Dich an roter Beete versucht zu haben, und Paprika ißt Du auch (ich vertrage Paprika überhaupt nicht, die will mein Bauch immer ganz schnell wieder loswerden).

Naja, wie man's nimmt - ich esse es gerne, aber Brokkoli, Erbsen, Bohnen, Karotten, Mais, - aaahrgl, was denn noch alles? - geht jedenfalls gar nicht. Bohnen waren noch ganz gut vor der Allergiezeit... im Moment nehme ich halt ganz gut ab. Kartoffeln und Rote Bete ist derzeit schon ein Festessen fuer mich. Gab aber keine Kartoffeln letzte Woche in der Kantinen-Gemuesebar - daher das total fehlgeschlagene Reis-Experiment. Rosenkohl geht, daer ist aber sehr saeurebildend - auch das ist mir mittlerweile egal - man will ja ohne Abstuerze klarkommen.

Die Nahrung muß doch so vielfältig sein wie möglich, gerade wenn eine künstliche Ergänzung von Spurenelementen vermieden werden soll.

Ja gerade das geht aber leider fast gar nicht bei mir - vielfaeltig sind bisher fast nur die "Nebenwirkungen". Schau mal in die URL=http://www.aktion-hautnah.de/neurodermitis-kreuzallergien.html] Kreuzallergieliste[/URL] - da bleibt nicht soo viel, wenn man die Eintraege in den Spalten "Graeser", "Beifuss" und "Hausstaub" mal zusammenpackt und schaut, was uebrigbleibt. Wie gesagt, neben bei nicht eine einziges Milch-verseuchtes Produkt darf dabeisein. Da geht's derzeit nicht ohne Mineralstoff- und Vitamin-Ergaenzungen - die duerfen aber keine Maisstaerke und so einen Kram enthalten... ich lass mich aber nicht unterkriegen, die Depri-Geschichte war ja eindeutig zuzuordnen und aendert Nichts an meiner sehr optimistischen Grundstimmung. Ist halt nur nicht sehr gesellschaftsfaehig, meine Ernaehrung.

Aber irgendwie habe ich jetzt das Gefühl, wir streiten uns hier um Martins Ernährungsplan, ohne genau zu wissen, was er eigentlich so futtert.

Ja, wie gesagt, nicht so viel. Kartoffeln gehen in fast jeder Menge, Rote Bete auch, Paprika ist leicht verdaechtig, geht aber. Manche Blattsalatsorten "knallen" - Endivien (was ist das?) weist mein Stoffwechsel von sich (EAV-Test). Mit Fleisch komme ich klar in kleinen Mengen, nix Getreide, nix Milch, nix Kaese (knallt richtig), nix Reis, nix Essig, nix Brot, nix Margarine, nix Butter, nix Marmelade, nix Honig, nix... hab keine Lust mehr, das Alles aufzuzaehlen. Daher ja auch die Frage, ob man vielleicht bei Kombinationen mit guten und nicht so guten Sachen auch klarkommt... ich habe jedenfalls die Erfahrung gemacht, dass in "Monokultur" die Abwehrreaktioen des Stoffwechsels staerker zu sein scheinen. Aber ein Zuviel von "GehtNicht" macht mein Koerper nicht mehr mit. Die Reis-Eskapade hat meinen nicht laedierten Fuss naemlich nahezu bewegungsunfaehig gemacht - normalerweise jammere ich nicht, aber diesmal kam halt alles auf einmal.

Ich will ihn ja nicht \"bevormunden\" und weitere Sorgen schüren,

Keine Sorge, lasse ich mich nicht! Und ich packe mir nicht jede "herangelesen Sorge" in mein Schiff... nur manchmal ist es gut, Erklaerungen fuer "schon lange Beobachtetes" zu finden.

Was man daraus macht, muß jedes Individuum, das erwachsen ist, und sich informieren kann, selbst wissen.

Genau!

In diesem Sinne, vielen Dank fuer den Input / Dialog / und ueberhaupt!

Viele liebe Gruesse,

Martin (dem man den Optimismus nie dauerhaft klauen kann!)