16.08.2005, 14:28
Hallo Benita,
gibt es Buchweizenmehl denn auch ohne Vollkornanteile? Denn sonst ist ja Phytin drin, das nur durch Sauerteig & Co. abgebaut bzw. reduziert werden kann. Wenn ja, wo kaufst Du es?
LG,
Michi
gibt es Buchweizenmehl denn auch ohne Vollkornanteile? Denn sonst ist ja Phytin drin, das nur durch Sauerteig & Co. abgebaut bzw. reduziert werden kann. Wenn ja, wo kaufst Du es?
LG,
Michi