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Volkornknäcke/Tortillia Chips
#16
Hi Ren
Du verträgst das nicht: heißt das, dass auch die Nase zu geht und es im Mund bizzelt? Oder hast Du andere Reaktionen?
Meine lästige Fragerei ( ich weiß Wink )
wann wurde der letzte Test auf Pollen gemacht und
was alles wurde an Laborwerten getestet???
RAST ( Antikörper), Gesamt IgE, Antikörper auf Gliadin?
Wenn Du das Brot nicht verträgst , Soja nicht und Nüsse -> eigentlich schon ein ziemlich deutlicher Hinweis auf eine Pollenallergie (Gräser-/Roggenpollen kreuzreaktiv zu den Mehlen und zu Soja); Nüsse wären "Frühblüher" ( da käme auch "Deine Birke aus grauer Vorzeit" wieder zum Vorschein)....
und wenn dem so ist/wäre, dann sind/wären diese Kreuzallergene ( zusammen mit z.B. Milch- und/oder Hühnereiweiß) die Ursachen für vermehrte Histaminfreisetzung.

Wie ist das: kannst Du "rohes" Obst- > Apfel, Birne essen? Wenn nein: wo machen sich da Reaktionen als erstes bemerkbar: im HNO-Bereich ( das wäre dann das typische OAS-Syndrom = Orales Allergie Syndrom) oder erst einen Stock tiefer? Da könnte zu den (Frühblüher-)Kreuzreaktionen noch Fruktose und/oder Sorbit ursächlich sein.

LG
Uli

Zu den Frikadellen: da ist - neben Getreide - meist auch noch ein Ei mit dran.......
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Volkornknäcke/Tortillia Chips - von RenHoek - 20.11.2005, 15:53
Volkornknäcke/Tortillia Chips - von Uli - 20.11.2005, 18:15
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