21.11.2005, 12:01
Hallo!
Dein Roggenknäcke hat es aber in sich (Belast-/Ballaststoffe ohne Ende). Ich würde ja erstmal den Hauptverdächtigen Weizen ins Visier nehmen - es gibt doch auch ganz schlichtes Knäcke nur aus Roggen und Salz, sogar ohne Hefe. Das vertrage ich sehr gut (tausendmal besser als frisches Roggen-Sauerteigbrot!), während ich mit Weizen und Mais auch heftige Probleme habe. Allerdings muß es doch nicht unbedingt eine allergische Reaktion sein, denn eine starke Eiweißverdauungsstörung kann auch für spürbare Probleme sorgen bei eiweißreichem Getreide, Mais, Hirse, Ölsaaten etc. - so bei mir.
Ist Sprue ausgeschlossen worden? Viele der Betroffenen kommen auch mit der angeblichen Alternative Mais nicht klar.
Grüße!
Sabine
Dein Roggenknäcke hat es aber in sich (Belast-/Ballaststoffe ohne Ende). Ich würde ja erstmal den Hauptverdächtigen Weizen ins Visier nehmen - es gibt doch auch ganz schlichtes Knäcke nur aus Roggen und Salz, sogar ohne Hefe. Das vertrage ich sehr gut (tausendmal besser als frisches Roggen-Sauerteigbrot!), während ich mit Weizen und Mais auch heftige Probleme habe. Allerdings muß es doch nicht unbedingt eine allergische Reaktion sein, denn eine starke Eiweißverdauungsstörung kann auch für spürbare Probleme sorgen bei eiweißreichem Getreide, Mais, Hirse, Ölsaaten etc. - so bei mir.
Ist Sprue ausgeschlossen worden? Viele der Betroffenen kommen auch mit der angeblichen Alternative Mais nicht klar.
Grüße!
Sabine