"Diäten"

[Uli]

Dick bleibt dick

Die bittere Erkenntnis der Wissenschaft: Der Kampf gegen das Übergewicht ist am Ende aussichtslos.
Von Birgit Herden
In diesem Jahr wird alles anders. Endlich wird Schluss sein mit den mitleidigen Blicken, dem Selbsthass, dem Frustessen abends vor dem Fernseher. Schluss mit den Schokoriegeln, den Crashdiäten. Jetzt wird richtig abgespeckt, das Fitnessstudio besucht, die Ernährung langfristig umgestellt: Jeder dritte Deutsche nimmt sich zum Jahresbeginn vor, wenigstens einige Kilo an Gewicht zu verlieren. Die schwinden meist auch in den ersten Wochen, im Frühling keimt Hoffnung auf. Endlich schlank! Doch die Statistik belegt unerbittlich: Schon im nächsten Winter beklagen die meisten die zurückgekehrten Kilo; in fünf Jahren werden sie mit großer Wahrscheinlichkeit dicker sein als je zuvor. Von 20 Abnehmwilligen schafft es im Durchschnitt nur einer, die schlanke Linie wenigstens über einige Jahre zu halten

Allerdings ist längst bekannt, dass der gefüllte Magen nur eines von vielen Sättigungssignalen aussendet. Unser Gedärm schlägt zurück, fordert unerbittlich etwas Nahrhaftes. Hoffnung weckten daher neuere Konzepte, die vor allem den Gehalt an stark prozessierten Kohlenhydraten senken wollen, also Weißmehl und Zucker aus dem Speiseplan streichen und durch Vollkornprodukte und Gemüse ersetzen. Das Ergebnis: Kohlenhydrate baut der Körper rasch zu Zucker um, der ins Blut übergeht und zu einem Anstieg von Insulin führt. Dieses Hormon veranlasst die Körperzellen, den überschüssigen Blutzucker aufzunehmen, was aber die Zuckerspitze ins Gegenteil verkehren kann: Unterzuckerung und Heißhungeranfälle können die Folge sein.

Gesamter Beitrag – hier:
http://www.zeit.de/2007/13/M-Abnehmen?page=all

Genau dieses Phänomen kennen viele NMU`ler / FM`ler : Unterzuckerung nach einer eigentlich "ordentlichen" Mahlzeit mit "gesunden" Nahrungsmitteln. Und zusätzlich zur Unterzuckerung kommt es dann noch zu anderen Symptomen, wenn nämlich der "Zucker" in den Dickdarm gelangt und dort den diversen Bakterien einen "Festtagsschmauß" beschert!
Siehe dazu auch unsre diversen Beiträge zu Vollkorn & Co :
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2111&sid=

http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1718&sid=

Uli