15.01.2006, 09:38
Zitat:1)meine Glutenallergie: zuerst hat es geheißen ich habe Zöliakie dann wieder ich habe nur eine Allergie (angeblich wurde der Test falsch ausgewertet!) - ich habe IgE-Antikörper
**** „Richtig“ diagnostiziert werden müsste eine Zöli auch per Magen-/Dünndarmspiegelung mit Biopsie, ob die Zotten geschädigt sind ....plus Antikörpern ergibt das die Diagnose!
Hast Du eine Pollenallergie????? Wenn ja : Gräser-/ Getreidepollenallergie führt häufig zu Mehlunverträglichkeit...
Zitat:2) Fructoseintoleranz ist mit einem Atemtest festgestellt worden (ich habe aber nur bei der großeren Menge reagiert - auf 40-oder 50g)
3) der Rest (Milch, Ei, etc.) ist bei einem Unverträglichkeits-Test herausgekommen (IgG-Antiköprer)
Ich habe versucht eine Tabelle mit Fruchtzucker zu finden, wo wirklich alle Lebensmittel aufgezählt werden! Könntest du mir vielleicht einen Tipp geben, wo ich wirklich eine gute finde?
**** Wobei der Fruchtzucker alleine ja nicht Dein größtes Problem ist : Milch und Ei gehören da ja ebenso mit dazu!
Eine „Liste“ mit Fruktosegehalt - >>Der kleine Souci-Fachmann-Kraut<<Lebensmitteltabelle für die Praxis; ISBN 3-8047-1142-1 ( bitte die >read-only-infos< zu FM lesen!)
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=103&sid=
zu Milch:
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=102&sid=
Zitat:Theoretisch müsste ich dann nur die Lebensmittel weglassen, die viel Fructose enthalten (da ich ja nur größere Mengen nicht vertrage)???n Mischgemüse (Mais, erbsen, Karotten und so) geht aber ohne Bedenken oder?
***** na ja- so > ohne Bedenken< würde ich mal nicht gerade sagen wollen: Karotten –1290mg/100; Mais beinhaltet sehr viel Stärke, die einem ebenso zu schaffen machen kann –neben möglicher Pollenkreuzreaktion.
Wenn Du Gemüse essen möchtest, dann bitte nie „gemischtes“, sondern immer nur eine Sorte- und auch die anfangs nur als „Farbtupfer“, so dass Du die verträgliche Menge anhand von Reaktionen herausfinden kannst.
Zitat: (Im Moment weiß ich nämlich nicht mehr viel zum Essen und bin ein bisschen verzweifelt!)
****** das glaube ich Dir gerne : so ergeht es wohl Jedem, der diese Diagnosen hat->
- Kartoffeln und Reis : verursachen die Dir Beschwerden????
- Fleisch
- Oben erwähnte „Farbtupfer an Gemüse“ an Gemüse
- KEINERLEI Fertiggerichte
Zitat:Weil du geschrieben hast, dass der Darm geschädigt wird ... heißt das meine Allergien könnten auch daher kommen??
**** JEIN -> unverträgliches/ falsches Essen schädigen den Darm auf Dauer -> je mehr „geschädigt“, je mehr Allergien ( um es auf einen ganz einfachen Nenner zu bringen) : aber beginnen tut`s mit „falschem“ Essen........
Guck`mal da- vielleicht hilft das ein bissl zum besseren Verständnis:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1127&sid=
LG
Uli