Maisstärke-Allergie

[Uli]

Hallo Nivea,
Willkommen!

Nun muss ich Dir leider gleich zur "Begrüßung" eine ( oder mehrere...) Frage(n) stellen:
- wie wurde die Maisallergie festgestellt? Per Hauttest? Vom Gefühl, den Reaktionen her?
- Verträgst Du Maismehl?????
Denn Deine Frage

Könnte es nicht sein, dass das Allergen (z.B. ein Protein) in der verarbeiteten Form nicht mehr vorhanden ist?

...kann ich Dir leider nicht beantworten. Lt. "allergologischer Statements" sind "Stärken" für die meisten Allergiker verträglich, da die Proteine (-> die Allergene) dabei nicht mehr vorhanden sind ( sein sollen) – ähnlich wie mit den Lecithinen aus Ei oder Soja.*hahahah*

Die Erfahrung allerdings zeigt, dass "Stärken" ( egal, ob von Weizen, Mais oder Kartoffel....oder gar die "modifizierten....) sehr wohl zu Reaktionen führen können! Ob es sich dabei um diese "feinstofflichen Informationen" wie bei der Homöopathie handelt, das vermag ich leider nicht zu sagen- ich vermute es!
Was ich aber von Betroffenen weiß: häufig sind diese "Stärke-UV`s" mit Kohlenhydratmalabsorptionen und Pollenallergien verbunden....hast Du da schon `mal nach gucken lassen?
Und was ich auch aus Erfahrung weiß, dass so mancher z.B. Glucose/ Dextrose aus Mais nicht verträgt, da er eine Gräser-/ Getreidepollenallergie hat und Mais zu den Gräsern gehört.......

Wenn ich mir so Deine Pollen- und andren Allergien angucke: da drängt sich mir "gewaltig" der Verdacht auf Kreuzreaktionen auf – und auch an einen möglichen "Unterhalter/Förderer" allergischer Reaktionen.....ist Dir in dieser Richtung etwas bekannt oder aufgefallen?

Tut mir Leid, dass ich Dich zur "Begrüßung" gleich enttäuschen muss, da ich Deine Frage nicht "richtig" beantworten kann........

LG
Uli