Verträglichkeit versch. Lebensmittel bei HI,

[Uli]

Kakao kann aus folgenden Gründen "unverträglich" sein:
- man hat eine Unverträglichkeit auf Kakao selbst.....
- enthält Theobromin, das bekanntlich die DAO blockiert ( so man noch eine hat...)
- ist nickelhaltig und kann aus diesem Grunde zu Reaktionen führen.

Soja selbst ist ebenfalls ein "potentes" und nicht seltenes Nahrungsallergen - häufig auch als Kreuzallergie bei einer Gräser-/GetreidePollenallergie oder bei Milcheiweißallergie/-unverträglichkeit.

Und bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten wird Histamin freigesetzt!

LG
Uli