Im Urlaub fast beschwerdefrei!!

[Hannibal170]

Waren vor ein paar wochen im Urlaub auf Kreta und war in dieser woche und ein paar wochen danach relativ beschwerde frei. d.h keine Bauchschmerzen, keine Blähungen normaler Stuhlgang usw.

Kann es sein daß die Lebenmittelindustrtie in Deutschland irgendwelche Zusatzsoffe verwendet denen ich auf Kreta einfach nicht ausgesetzt war?

Zur INfo: das Hotel in dem wir waren besitzt eine eigene Bio Farm in der fast alle Produkte hergestellt werden die in dem Hotel gebraucht werden !!

Kann ich so die allergieauslösenden Stoffe vielleicht etwas eingrenzen??

[Uli]

Hi Hannibal,

Waren vor ein paar wochen im Urlaub auf Kreta und war in dieser woche und ein paar wochen danach relativ beschwerde frei. d.h keine Bauchschmerzen, keine Blähungen normaler Stuhlgang usw.
Kann es sein daß die Lebenmittelindustrtie in Deutschland irgendwelche Zusatzsoffe verwendet denen ich auf Kreta einfach nicht ausgesetzt war?
Zur INfo: das Hotel in dem wir waren besitzt eine eigene Bio Farm in der fast alle Produkte hergestellt werden die in dem Hotel gebraucht werden !!

) Geh`ich recht in der Annahme, dass dieses Hotel ein paar km östlich von Rhethymnon liegt, zu Grecotel gehört – und El G... heißt? Und dass der verantwortliche Agraringenieur Josef heißt und liebevoll Sifi genannt wird?

Kann ich so die allergieauslösenden Stoffe vielleicht etwas eingrenzen??

Ich würde mal meinen, alles was E-Nummer heißt!
Es muss nicht unbedingt am "Bio" gelegen haben, sondern eher an der Zubereitung! Viel Frisches, kein Maggi-Knorr & Co; einheimische Küche wenig mit Milch – und keinen "Küchenhilfen".......
Ist schon ein gewaltiger Unterschied vom "Duft" her, wenn eine griechische / kretische Küche "angeworfen" wird oder die Küche in einem deutschen Lokal ( außer, dieses Lokal ist bekannt für "ordentliches Kochen" )
Uns geht`s da ähnlich wie Dir – wir meiden "unsre bekannten Feinde" und lassen`s uns gut gehen.....
LG
Uli

[Hannibal170]

Also zu deiner Frage zum Hotel, leider war es nicht das dir bekannte es hieß "Marine Palace" sehr zu empfehlen übrigens !! gehört aber zu den Grec´s!!

Dann zu deiner Antwort kannst du das genauer beschreiben mit den E-Nummern!??

[Uli]

Guten Morgen Hannibal,

Zu den E-Nummern - hier z.B.
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...d=134&sid=

oder hier:
http://www.lebensmittelallergie.info/boa...id=52&sid=

...und dann guck` mal spaßeshalber auf die Deklaration einer x-beliebigen "Küchenhilfe" , eines Fertiggerichtes – da findest Du Stabilisatoren/ Emulgatoren/ Antioxidantien .....neben vielleicht auch allergenen Nahrungsmittelbestandteilen wie z.B. Milchpulver, Würzmitteln u.s.w.....
Und die E- Nummern können zu pseudoallergischen Reaktionen führen, wenn man sie verzehrt.

Urlaub überhaupt – vor allem in andren "klimatischen Zonen" : auch davon kann ein Allergiker profitieren, denn da ist meist ein andrer Pollenflug, eine andre Schimmelpilzbelastung , so dass er von dieser Seite schon etwas "mehr Ruhe" hat.

LG
Uli