Rotationsdiät - Probleme

[LittleGrizzly]

Hallo erstmal, ich bin die Neue

Es geht um meinen Partner. Nach längeren Problemen (Zunahme, schmerzhafte Blähungen, harter Stuhl ohne ersichtlichem Grund Darmflora und Enzyme im Blut als okay vom Arzt befunden ) haben wir den ImuPro300-Test machen lassen. Dort fand man heraus, das es einige Lebensmittelunverträglichkeiten gibt.

Typ 1)
- Aspergillus Niger
- Cashewkern und Pistazie
- Esskastanie, Krebsfleisch
- Dinkel, Gerste, Gluten, Grünkern, Hafer, Kamut, Malz, Roggen, Weizen

Typ 2) Hühnereiklar, Austern, Shiitakepilze und Muskatnuss

Eigentlich hat er ja noch Glück, nachdem was ich hier so gelesen habe...

Nun sollen wir eine Rotationsdiät unter Auslassung der genannten LM starten, und genau hier beginnt das Problem:

Wie soll man gerade bei den Getreideproblemen diese Rotation einhalten? Er isst nun mal zum Frühstück, bei der Arbeit und auch mal abends gerne nur Brot.
Im Reformhaus haben wir schon Brot ohne diese Bestandteile gefunden, nur kann man dieses ja nicht jeden Tag essen. Meistens sind dort auch mehrere Nicht-allergene Stoffe drin, wie Reismehl + Maismehl, auch Amaranth in Verbindung mit Reis-/Maismehl haben wir schon entdeckt. Da wäre ja schon das "Kontingent" an erlaubten Stoffen im Brot für eine halbe Woche ausgeschöpft.
Kann man bei solchen Allergien überhaupt eine Rotationsdiät durchziehen und wenn ja, welche Alternativen hat man zur Scheibe Brot? Zumal er ja bei der Rotation an einem Tag Hefe darf, am 2. tag Backpulver und dann? Somit wären wir bei Tag 1+2 mit Brot, Tag 3+4 fällt mir nichts ein.

Wenn ich ihm morgens (Tag1) beispielsweise ein paar Scheiben Brot aus Maismehl mitgebe, dürfte er dann an diesem auch noch z.B. Pasta aus Maismehl essen, oder? Und dann eben erst an Tag 5 wieder ein Produkt mit Maismehl, oder? Wie soll das gehen, soo viele Produkte ohne Allergene gibts ja gar nicht, wenn ab und an auch mal etwas Brot im Speiseplan enthalten sein soll.

Dann zum Problem mit dem Hühnereiklar: Laut Unterlagen ist es auf vielen Produkten nicht deklariert. Wie soll man da vorgehen? Alles meiden wo es als Vollei ausgepriesen ist und beim Rest beten dass es nicht drin ist? Welche Wurst, Käse o.ä. darf er denn dann noch? Generell: Welche Brotbeläge sind okay?

Wenn es auf einer Verpackung heißt "kann Spuren von Nüssen" enthalten, dann darf er aufgrund der Reaktion auf Cashews und Pistazie dieses Produkt auch nicht?

Irgendwie habe ich das Gefühl, dass ein Rotationsplan gar nicht einhaltbar ist. Gerade bei berufstätigen, die ja auch auf der Arbeit was zu Essen brauchen, hat man nicht so viel Möglichkeiten was allergenarmes mitzugeben. Ich bin mit diesem Plan ziemlich überfordert...

Wir würden uns über Infos bzgl. der Rotation über Infos freuen; wie man es durchhalten kann, wie man aufgrund der breieten Nahrungsunverträglichkeit im Getreidesegment auf die benötigte Abwechslung kommen soll etc.

Vielleicht hat ja jemand die gleichen Unverträglichkeiten und kann aus seinem Erfahrungsschatz berichten. Wollen am Montag anfangen und ich habe die Aufgabe, für das richtige Essen zu sorgen (mach ich ja auch gern). Aber momentan finde ich es nicht praktikabel.

Sorry für die Länge des Beitrags, aber wir sind hier ziemlich ratlos.
Danke für Antworten,
Steffi

PS: Eine Frage wurde mir noch aufgetragen:
Welcher Ketchup ist Ei- und Glutenfrei, und gibts auch ei- und glutenfreie Majo? In letzterer ist ja immer nur Eigelb deklariert, aber kann man das so genau trennen? Irgendwie wird ihm das schon sehr fehlen

Edit 2:
Eine genaue Untersuchung bzgl. Zöliakie ist aufgrund der eher geringen Reaktion auf Gluten (Typ1) doch nicht unbedngt von Nöten, oder?
Es gibt auch sonst nur eine leichte Hausstauballergie, also können Kreuzallergien soweit ausgeschlossen werden.

[Uli]

Hallo Steffi und Partner – willkommen!

Es geht um meinen Partner. Nach längeren Problemen (Zunahme, schmerzhafte Blähungen, harter Stuhl ohne ersichtlichem Grund Darmflora und Enzyme im Blut als okay vom Arzt befunden )

?( Äöhem....welche "Enzyme" im Blut wurden denn "beguckt" ????? Wurden Kohlenhydratmalabsorptionen ( Laktose -Sorbitintoleranz, Fruktosemalabsorption per H2- Atemtest ausgeschlossen? )
Jetzt bitte nicht böse sein – ich "pfriemel" den Beitrag von "hinten" auf.........nachdem ich erst `mal meinen Unmut über diese Art "Ernährungsberatung" kundgetan habe: Ein IgG-Test kann eine große Hilfe sein – aber immer nur im Zusammenhang mit der Abklärung anderer möglicher Ursachen!
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...id=70&sid=
....und die dazu gehörenden Tests:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2542&sid=
Du schriebst, dass "nur" eine Hausstaubmilben-Allergie bekannt sei – wann wurde der letzte Test auf Pollen und Schimmelpilze durchgeführt, wurde ein Gesamt IgE bestimmt?
Krebse & Co könnten für eine Kreuzallergie zu Hausstaubmilbe sprechen..........
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=592&sid=
...insofern würde hier das IgG-Testergebnis "stimmig" sein..........

Edit 2:
Eine genaue Untersuchung bzgl. Zöliakie ist aufgrund der eher geringen Reaktion auf Gluten (Typ1) doch nicht unbedngt von Nöten, oder?

Doch! Denn er hat in der Hautsache auf glutenhaltige Getreide reagiert:
-

Dinkel, Gerste, Gluten, Grünkern, Hafer, Kamut, Malz, Roggen, Weizen

...und da muss eine "richtige" Diagnostik ablaufen – ( Gluten IgG ist da nicht sehr aussagekräftig)
Bei Gluten- Unverträglichkeit bitte vom Internisten / Gastroenterologen abklären lassen, ob eine Zöliakie vorliegt.
Wenn möglich, noch vor dem Eliminieren glutenhaltiger Nahrungsmittel:
Gliadin-IgA-, Endomysium-IgA-, Gewebstransglutaminase-IgA-Antikörper;
Gesamt-IgA, IgE-RAST

Endoskopie/ Magenspiegelung mit Gewebeproben der Dünndarmschleimhaut
- Und eben ein aktueller Pollen-Test! Die Esskastanie könnte in Richtung Buchenpollen ( Mittelblüher) gehen, die Nüsse in Richtung Frühblüher, Muskatnuss -> Kräuter oder aber die ätherischen Öle dain!
Shitake ( isst er die denn recht häufig???? ) – können für sich selbst ziemlich allergen sein:
http://www.alltagsbeschwerden.de/haut/sh...atitis.htm
Der Aspergillis niger ( habt Ihr dazu keine Hintergrundinformationen bekommen? ) ist ein Tausendsassa und Helfer bei der Lebensmittelfertigung, bzw. der Konservierungsstoffe Zitronen- und Weinsäure....... http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=595&sid=
Bleibt noch das Hühnereiweiß – zählt mit zu den "Hauptverursachern" von Allergien : bitte noch RAST darauf machen lassen, ob eine "echte" Allergie vorliegt ! Und da es dazu zählt, muss es auch deklariert werden ( und wenn`s nur in Klammer ist....> enthält Hühnereiweiß oder so! )
Die "sogenannte" Rotation bitte vergesst erst` mal – zu aller erst noch o.g. abklären lassen- nach der Zöli-Diagnostik auf g-freies Brot umsteigen ( hast Du ja bereits gefunden) und gucken, ob es ihm damit langsam besser geht. Wichtig auch: keine Fertigprodukte ( E-Nummern) verwenden, keine "Päckle, Tüten, Gläsle).
Mayo ist niieeee eifrei – wird ja aus Ei hergestellt! Und dummerweise aus "rohem" Ei – es gibt im Hühner hitzelabile und hitzestabile Proteine – es kann sein, dass er ein Ei in einem Kuchen ( also lange erhitzt) verträgt, während ihm ein "Ochsenauge" Kummer macht........
Ketchup – da sollte er für 3-4 Wochen gar keines nehmen, dann evtl. ( Bioladen-> Byodo) versuchen.
Eine "Rotation" ist nur dann möglich, wenn ich genügend verträgliche Teile gefunden habe – und zwar nicht auf dem Papier ( soll heißen, Befund des IgG-Tests), sondern auch Teile, die dem Befinden nach absolut verträglich sind. Es ist also quasi für "Fortgeschrittene" – und keinesfalls für Anfänger, die nicht mal eine "ordentliche" Diagnostik haben!
LG
Uli

[LittleGrizzly]

Hallo,
erstmal Danke für die Antwort.

Der letzte Allergietest bzgl. Pilzen, Pollen und Gräsern war vor max. 15 Monaten. Da begann die Problematik mit extrem trockenen Schleimhäuten. Dort wurde eben die Hausstauballergie diagnostiziert, sonst aber keinerlei Reaktionen. Einen aktuelleren Test haben wir nicht, aber soo alt ist er ja auch nicht.
In Sachen Zöliakie werd ich noch drauf drängen, es testen zu lassen. Enzyme wurden laut eigener Angabe getestet, um eine schwerere Darm-/Magenerkrankung auszuschließen. Welche genau, kann er nicht sagen. Der Arzt der den Test empfohlen hat ist momentan noch im Urlaub, ich werde Montag mal anfragen, dass man mir genau sagt, welche Enzyme getestet wurden. Atemtest gabs jedenfalls nicht. Ob evtl. beim Bluttest auf die Zöli-spezifischen IgA´s getestet wurde will ich dann dabei auch erfragen. Wäre ja sinnvoll gewesen...allerdings hätte der Doc dann ja auch nicht am ImuPro-Test mitverdienen können. Obwohl, eigentlich ist es schon nicht verkehrt, so hat man zumindest mal ein grobe Richtung, was als Allergie/ Unverträglichkeit in Betracht käme.
Shiitakepilze gibts bei uns übrigens (genau wie Austern) nie. Ich koch generell nix wo Pilze drin sind.

Mein Partner besteht nun allerdings darauf, möglichst bald die Glutenfreie Ernährung (+ Weglassen der anderen Reaktionären Stoffen) zu beginnen (ihm gehts wirklich schlecht, daher die Eile. Und daher auch vor allem die Bereitschaft, diesen nicht unerheblich teuren Test zu machen). Bis dann ein Termin beim Internisten für den Zöliakietest ansteht will er es eben schon probiert haben. Reicht denn ein Essen von Glutenhaltigen Lebensmitteln kurz vor dem Test (also z.B. 1 Woche "normale" Ernährung) aus, um ein reales Ergebnis zu bekommen?
Zum Zöliakietest bekomme ich ihn schon irgendwie, nur will er eben am liebsten sofort das ImuPro-Testergebnis umsetzen. Er meint, es steht ja alles da drin, also sollte das reichen. Irgendwo kann ich diese Entnervtheit verstehen, und zumindest ein Verzicht auf Gluten sollte ihm schon ein bißchen Linderung verschaffen. Dann halt eben ohne strengste Rotation, aber mit dem Versuch, Abwechslung in der Nahrung mit den verträglichen LMs einzuhalten.
Bis man in drei Wochen oder so einen Internistentermin hat dreht er vermutlich durch. Ich schau auch mal ob ich ihn dazu bringe, einen "richtigen" Allergietest auf Ei zu machen. Dann auch gleich frisch auf Pollen und Gräser...worauf sollte man sinnigerweise noch testen lassen?
Leider hat ers nicht so mit Ärzten, wurde schon bei meinem Vorschlag, einige Sachen nachtesten zu lassen etwas zickig.

Interessanterweise hat er vor kurzem mit Milchzuckereinnahme begonnen. Verschlechtert hat sich nix, eher die Verdauung leicht gebessert. Da scheint er zumindest nicht negativ drauf zu reagieren. Kann man also ausschließen. Bleibt noch Fructose und/oder Sorbit. Dumm nur dass der Atemtest so lang dauert, sowas macht man nicht mal eben nach der Arbeit. Da geht schon ein Urlaubstag flöten.

Ich hoffe ja, dass der Verzicht auf den Glutenkram ihm erstmal ein wenig hilft. Dann kann man auch leichter argumentieren, dass, sollte eine Zöli-Erkrankung vorliegen, nach den 8 Wochen Verzicht der ganze Mist von vorn losgeht. Das kann er nicht wollen...

Ich bin gespannt, wie es nun weiter geht und was der Arzt mir Montag so alles erzählt. Und vor allem, ob oich meinen Partner zu weiteren schulmedizinischen Test bringen kann.

Gruß und Danke,
Steffi

[Uli]

Hallo Steffi,

Der letzte Allergietest bzgl. Pilzen, Pollen und Gräsern war vor max. 15 Monaten. Da begann die Problematik mit extrem trockenen Schleimhäuten. Dort wurde eben die Hausstauballergie diagnostiziert, sonst aber keinerlei Reaktionen. Einen aktuelleren Test haben wir nicht, aber soo alt ist er ja auch nicht.

Stimmt – er ist ziemlich "aktuell". Ich fragte deswegen, weil so mancher vor 10 oder mehr Jahren den letzten Test hat machen lassen- und das ist ein bissl lange her
......Das passt dann schon!

In Sachen Zöliakie werd ich noch drauf drängen, es testen zu lassen. Enzyme wurden laut eigener Angabe getestet, um eine schwerere Darm-/Magenerkrankung auszuschließen. Welche genau, kann er nicht sagen. Der Arzt der den Test empfohlen hat ist momentan noch im Urlaub, ich werde Montag mal anfragen, dass man mir genau sagt, welche Enzyme getestet wurden.

Lasst Euch bitte in Zukunft immer alle Befunde in Kopie geben!

Atemtest gabs jedenfalls nicht. Ob evtl. beim Bluttest auf die Zöli-spezifischen IgA´s getestet wurde will ich dann dabei auch erfragen. Wäre ja sinnvoll gewesen...allerdings hätte der Doc dann ja auch nicht am ImuPro-Test mitverdienen können.

Nicht nur die Zöi-Werte abfragen , sondern auch evtl. Gesamt IgE!

Obwohl, eigentlich ist es schon nicht verkehrt, so hat man zumindest mal ein grobe Richtung, was als Allergie/ Unverträglichkeit in Betracht käme.
Shiitakepilze gibts bei uns übrigens (genau wie Austern) nie. Ich koch generell nix wo Pilze drin sind.

?( 8o Dann ist das Ergebnis äußerst merkwürdig, denn "normalerweise" kann ein IgG-Test nur das erfassen , mit was der Körper auch Kontakt hat(te)......

Mein Partner besteht nun allerdings darauf, möglichst bald die Glutenfreie Ernährung (+ Weglassen der anderen Reaktionären Stoffen) zu beginnen (ihm gehts wirklich schlecht, daher die Eile. Und daher auch vor allem die Bereitschaft, diesen nicht unerheblich teuren Test zu machen).

Ich kann`s ihm nachfühlen – ganz bestimmt! Vielleicht wäre es eine Möglichkeit, am Montag morgen gleich Blut abnehmen zu lassen ( so dass die Werte noch unter Gluten-Belastung ermittelt werden können) – und dann mit g-frei beginnen! Ist dieser IgG-Test Arzt auch sein Hausarzt??? Wenn nein – vielleicht hat er einen verständigen HA, der die Blutwerte abnehmen würde????

Bis dann ein Termin beim Internisten für den Zöliakietest ansteht will er es eben schon probiert haben. Reicht denn ein Essen von Glutenhaltigen Lebensmitteln kurz vor dem Test (also z.B. 1 Woche \"normale\" Ernährung) aus, um ein reales Ergebnis zu bekommen?

Müsste schon – denn dann hat er ja noch nicht allzu lange >ohne< gelebt.....

Bis man in drei Wochen oder so einen Internistentermin hat dreht er vermutlich durch. Ich schau auch mal ob ich ihn dazu bringe, einen \"richtigen\" Allergietest auf Ei zu machen. Dann auch gleich frisch auf Pollen und Gräser...worauf sollte man sinnigerweise noch testen lassen?

Hühnereiweiß schon – aber die "Pollens" müssen dann nimmer sein. Sinnvoll evtl. eine kleine Auswahl an Konservierungsstoffen ( E- Nummern), auch die können einem erheblich zusetzen......

Leider hat ers nicht so mit Ärzten, wurde schon bei meinem Vorschlag, einige Sachen nachtesten zu lassen etwas zickig.

) wer hat`s denn schon mit den Ärzten??? Da findet er sich ganz bestimmt in guter Gesellschaft!
Es stimmt nur leider nicht, dass in dem Immunopro "alles" drin wäre – es sind Hinweise! Und bei einer solch "einschneidenden" Ernährungsumstellung sollte schon ein wenig genauer nachgeguckt werden...vor allem auch deshalb, weil sich nach einer Weile "Diät" nichts mehr nachweisen lässt!

Interessanterweise hat er vor kurzem mit Milchzuckereinnahme begonnen. Verschlechtert hat sich nix, eher die Verdauung leicht gebessert. Da scheint er zumindest nicht negativ drauf zu reagieren. Kann man also ausschließen. Bleibt noch Fructose und/oder Sorbit. Dumm nur dass der Atemtest so lang dauert, sowas macht man nicht mal eben nach der Arbeit. Da geht schon ein Urlaubstag flöten.

Nun muss ich noch etwas "genauer" fragen: waren bei dem IgG-Test auch Milchprodukte "positiv" getestet worden? ( Nicht Laktose, sondern Milcheiweiß), denn eine Obstipation ist auch gerne Zeichen einer Milcheiweißunverträglichkeit........
Und: wie schaut so die Ernährung überhaupt aus? Welche Getränke? Naschereien ? Nahrungsergänzungsmittel – Medikamente?
...und vielleicht hilft ja auch dieses ein wenig, >> sich selbst<< etwas einzuordnen?
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1127&sid=

....und die ausführlichere Version:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1104&sid=

Ich bin gespannt, wie es nun weiter geht und was der Arzt mir Montag so alles erzählt.

...er möge nicht so viel "erzählen", sondern schulmedizinisch anerkannte Diagnostik durchführen / veranlassen!

Und vor allem, ob oich meinen Partner zu weiteren schulmedizinischen Test bringen kann.

Wenn er "angezapft" ist, dann steht einer "Diät" erst`mal nichts im Wege....und das andre alles....kommt Zeit, kommt "Test......
Viel Glück und Gruß
Uli

[Uli]

Guten Morgen Steffi,

Schau`mal -> deswegen "nerve" ich so mit dem Antikörpernachweis:


http://www.lebensmittelallergie.info/thr...d=907&sid=


Viel Glück
Uli

[LittleGrizzly]

Mahlzeit,

nach einem längeren Gespräch hab ich ihn nun überzeugt, einen Allergietest auf Ei und Konservierungsmitteln zu machen. Auch das Zöli-Ding wird nochmal geprüft. Sicher ist sicher...
Ein paar E-Stoffe waren zwar im Imu-Test enthalten, aber ohne Reaktion.

Original von Uli

Nun muss ich noch etwas \"genauer\" fragen: waren bei dem IgG-Test auch Milchprodukte \"positiv\" getestet worden? ( Nicht Laktose, sondern Milcheiweiß), denn eine Obstipation ist auch gerne Zeichen einer Milcheiweißunverträglichkeit........
Und: wie schaut so die Ernährung überhaupt aus? Welche Getränke? Naschereien ? Nahrungsergänzungsmittel – Medikamente?
...und vielleicht hilft ja auch dieses ein wenig, >> sich selbst<< etwas einzuordnen?
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1127&sid=

....und die ausführlichere Version:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=1104&sid=

Da ich nicht sicher bin, was genau mit "positiv" gemeint ist, kann ich nur schauen, welche Nehrungsmittel mit Milch überhaupt getestet wurden. Alle waren ohne Reaktion, weder Kuhmilch, Molke, alle Sorten Käse oder Joghurt. Lustigerweise wird ihm aber von warmer Milch schlecht - das aber schon immer.

Rein ernährungstechnisch kann ich so gesehen nix auffälliges finden. Gut, seitdem er mit dem Rauchen aufgehört hat (woraufhin langsam die Probleme begannen) lutscht er recht viel zuckerfreie Bonbons. Der enthaltene Süßstoff ist zwar auch nicht der Kracher , aber das längere Weglassen derselben brachte auch keinen Unterschied. Hatte ich als erstes in Verdacht.
Getränke bestehen aus wenig Kaffee, viel stilles Wasser, selten Alkohol. Keine Medis, als NEM manchmal Magnesium, sonst nix.
Es gibt bei uns viel Gemüse, wenig (dann nur "gutes") Fett, nur mageres Fleisch. Eher selten Fisch (er mag nicht, ich darf nicht) und selten Fix-Fretig-Produkte. Bei dem wofür ich zuständig bin passt es eigentlich. Bis auf seine Pommes/ Majo und Remoulade, Majo etc. auf Wurst pass ich ja auch auf, nur lässt er sich das kaum ausreden. Ich arbeite aber dran :-)
Als Nascherei mag er neben den Zuckerfreien Bonbons gerne Chips oder saures Weingummi (Schokolade aufgrund der Verstopfung völlig abgeschworen).
Er hat auch als Kind nie Verdauungsstörungen gehabt, war eigentlich immer ein völlig gesundes schlankes Kerlchen. Die einzige Krankheit war ein Nierenstein, da er sich jahrelang hoch calciumhaltiges Mineralwasser reingezogen hat. Seitdem er zusätzliches Calcium eher meidet (bis auf das in Milchprodukten) ist das aber nie wieder vorgekommen. Bis zu seinen Verdauungsproblemen war ich echt neidisch, ich wäre gerne nur halb so gesund wie er.

Aber das der Imu-Test Sachen findet, die er nie isst ist echt krass. Er hat in seinem Leben noch nie eine Auster angefasst, reagiert aber stärker drauf als auf Gluten. Und diese Pilze...er hasst asiatisches Essen :-)
Sehr eigenartig...da frag ich noch mal nach.

Nun bau ich ihm gerade seinen Ernährungsplan zusammen. Sieht gar nicht so schlimm aus, man kriegt doch noch eine Menge unter. Wenn ich dann noch schaue, dass nirgends zuviel Jod drin ist dürfte ich sogar mitessen. Noch ein paar erlaubte Knabbereien finden und dann wird er schon zufrieden sein. Und Montag nach der Arbeit (geht leider nicht vorher) gehts zum Doc zum Blutabnehmen. Es ist derselbe, der den Test vorgeschlagen hat, seine Frau ist Ernährungsberaterin in der gleichen Praxis. Sehr praktisch
Ich pack ihm noch ein Zettelchen ein, mit den Dingen die bitte alle getestet werden sollen. Auch den Gesamt IgE.

Schonmal ein schönes Wochenende,
Steffi

[Uli]

Hallo Steffi,
...ist schon ein bissl schwierig, über einen "Vermittler" zu verhandeln....gell?????
Und ehrlich ( jetzt darf er mir den Kopf abreißen!!! Virtuell natürlich nur.... ) gesagt, finde ich es schon ein wenig schade, dass Du zwischen den Stühlen ( = Ihm / Doc/ Ernährungsberaterin und mir mit meiner Meinung im Forum ) sitzt ....und womöglich den Unmut von beiden Seiten abbekommst! Ich kann nur aus meinen Erfahrungen und ein wenig Hintergrundwissen heraus informieren – was ein jeder mit diesen "Ratschlägen" und Infos macht, das sei ihm selbst überlassen.........

Es ist derselbe, der den Test vorgeschlagen hat, seine Frau ist Ernährungsberaterin in der gleichen Praxis. Sehr praktisch

.....bei diesem Punkte z.B. bin ich etwas skeptisch – eben weil`s so praktisch ist : $$$ bleibt in der Familie! Und Erfahrungen mit Ernährungsberatern sind leider nicht ausschließlich positiv – auch nicht in Verbindung mit IgG-Tests :oft ist deren "Beratung" ausschließlich auf die Ratschläge der Firmen aufgebaut – nicht auf eigenem Wissen und eigener "Kombinationsgabe". Außerdem setzt eine Beratung grundsätzlich eine allumfassende Diagnostik voraus!

Zwei Infos haben mich ein wenig "stutzig" gemacht:

Gut, seitdem er mit dem Rauchen aufgehört hat (woraufhin langsam die Probleme begannen) lutscht er recht viel zuckerfreie Bonbons. Der enthaltene Süßstoff ist zwar auch nicht der Kracher , aber das längere Weglassen derselben brachte auch keinen Unterschied.

Und

Lustigerweise wird ihm aber von warmer Milch schlecht - das aber schon immer.

....es wird einem nicht "ohne Grund" von irgendwas schlecht.......... 8o
und: er wäre nicht der erste, dem der Umstieg von Zigarette auf Kaugummi oder Bonbons Kummer bescherte...( dies` hier soll kein Plädoyer für "den Rauch sein" – nur Info! )
....es gibt kein Bonbon ohne Zitronensäure => aspergillus niger;
und die Zuckeraustauschstoffe sind auch nicht das Gesündeste....ebenso wie Xylit, Mannit, Sorbit & Co – da hat sich schon so mancher "Entwöhnter" in eine Fruktosemalabsorption und/ oder Sorbitintoleranz hineingelutscht / gekaut........daher auch mein Hinweis, das bitte per H2-Atemtest abchecken zu lassen! Und das Argument, dass das ja immer mit Durchfällen einhergeht, das gilt leider nicht: auch das krasse Gegenteil kann der Fall sein.
....und bei einer ( möglichen) FM wäre auch das viele Gemüse nicht gerade so der Hit...........
Übrigens: auch Weingummis enthalten Zitronensäure........
...vielleicht wäre da eine "milchfreie" Zartbitterschoki als Naschwerk mal eine Alternative??? Muss nicht immer "stopfen".......

Aber das der Imu-Test Sachen findet, die er nie isst ist echt krass. Er hat in seinem Leben noch nie eine Auster angefasst, reagiert aber stärker drauf als auf Gluten. Und diese Pilze...er hasst asiatisches Essen :-) Sehr eigenartig...da frag ich noch mal nach.

Doch – das ist äußerst merkwürdig! ?(
Ich wünsch`Dir viel Glück und "Überzeugungskraft – und wenn kein Jod darfst – da denke ich mal, Du bist `ne Hashi- Kandidatin , und da solltest Du Dir vielleicht auch`mal die "Milch-Ecke" etwas genauer betrachten.........
LG
Uli