Radicchio/Frisée/Feldsalat?

[Emmily]

Wird das nicht seit neuestem begast?

Wir haben neulich mal ein abgepacktes Fleisch aus der Metro mitgenommen und dann weggeworfen, denn als wir den Beutel öffneten, da stank es fürchterlich.

Dieses begasen hat ja das Vakuumieren abgelöst und bestimmt geben die was gegen Fäulnisbildung und Schimmel dazu.

LG Emmily

[V2Martin]

Wird das nicht seit neuestem begast?

Vermutlcih auch das, "sie" (die Hersteller) suchen sich immer etwas heraus, was den Gewinn maximiert und was (noch) nicht deklariert werden muss. An der Muehe, sich sein Essen mit Bedacht selbst zuzubereiten mit den unverarbeiteten Nahrungsmitteln kommt man wohl nicht mehr vorbei. Es hat bei mir sehr lange gedauert, das einzusehen, aber ich glaube, es hat sich gelohnt.

Was lange schoen aussieht, laesst sich mit wenig Aufwand lange gut verkaufen, und den Konzernen geht es um rentable Produktion mit Gewinn, nicht um unsere Gesundheit. Dafuer muessen wir selbst sorgen. Ausnahmen mag es geben, aber wohl aber eher nicht bei "Bequem-Food". Wenn ich mir ueberlege, was die Kuehlregale fuer diese "Fertigsalate" kosten, dann kann fuer die eigentlichen Produkte ja nicht mehr viel uebrigbleiben. Und mit Konservierungsstoffen, auch gasfoermig, mag man die laengere "Verkaufbarkeit" sicherstellen - egeal wie, fuer "uns" sind da wenig gute und viele nicht gute Stoffe drin, fuerchte ich.

Viele Gruesse, Martin

[micha*]

bei mir äußert sich das ganze im Darm - Blähungen, Koliken, vor lauter Bauchschmerzen Übelkeit. An der Verpackung kann es nicht liegen. Es war grüner und Eis- Salat aus meinem Garten - nicht gepritzt oder sonst wie behandelt. Ist zwar nicht getestet aber auf Latex hatte ich bisher keine Reaktionen, wenn ich Gummihandschuhe getragen habe. Die Salatsoße kann es eigentlich auch nicht sein. Es ist egal ob ich eine gekaufte oder selbst gemachte aus Salz, Pfeffer, Essig oder Zitronensaft und Öl (von allem wenig) nehme. Gleiche Salatsoße im Tomatensalat vertrage ich. Bin ehrlich gesagt ratlos!?

LG Micha

[Uli]

Hi Micha,
Bitte bedenken: Du hast eine FM + Pollenkreuzreaktionen! Und wenn es Dir im Bauch rumpelt, dann könnte es an "ein wenig zu viel" Fruktose gelegen haben - vielleicht zusätzlich noch zu möglicher Polllenkreuzreaktion. Fruktose ist nicht nur in Obst, sondern eben auch in Gemüse.......
Essig und Zitronensaft: beides kann Kummer geben-> in Verbindung zu zuviel Fruktose /kreuzallergen vielleicht noch mehr als einzeln.

Deswegen die "Devise" bei NMU`lern: so wnig Viefalt wie möglich!

LG
Uli