"Zucker" - Kohlenhydrate

[MarionR]

Wenn Traubenzucker nicht aus Fruchtzucker sonder aus Stärke (Mais, Weizen) besteht, wieso habe ich dann die gleichen Symptome wie bei meiner LI?

Hi!
Ich versuch das Rätsel anders herum zu lösen: Stärke besteht aus Trabenzuckermolekülen. Daher wäre es "fast logisch" Stärke und Traubenzucker nicht zu vertragen weil es ja nahezu das selbe ist.
Aber: Damit Traubenzucker und Stärke in ihrer ursprünglichen Form im Dickdarm ankommen müssen auf dem Weg dorthin mindestens 2 gröbere Probleme da sein.
1. Es ist keine/ zu wenig Amylase da. Ein Problem sitzt in den Speicheldrüsen und im Pankreas, daher wird zu wenig davon produziert. Sehr unwahrscheinlich, kommt eigentlich nur bei Krankheiten vor, von denen jeder Betroffenen im Erwachsenenalter weiß dass er sie hat.
2. Die Glucose-Transporter der Darmwand sind defekt. Davon gibt es aber 7 verschiedene in etlichen Metern Dünndarm... Auch eher unwahrscheinlich.

Meine beste Theorie wäre eine Allergie/Unverträglichkeit auf das Zeug, aus dem die Stärke produziert wurde. Verträgst du Reis-, Taipioka-, oder Kartoffelstärke?
Der Rest steht dann eigentlich in Uli's letztem Beitrag.
Liebe, miträtselnde Grüße,
Marion