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Neue Suchmaschine zu Lebensmittelzusatzstoffen (E-Nummern)
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Zitat:Neue Suchmaschine zu Lebensmittelzusatzstoffen (E-Nummern) in Volltextsuche
Das Ernährungsportal food-monitor hat eine Suchmaschine realisiert, mit der Volltextsuche ausschließlich nach Lebensmittelzusatzstoffen möglich ist. Neben der freien Texteingabe eines gesuchten Zusatzstoffes werden drei verschiedene Register angeboten: alphabetisch und numerisch sortiertes sowie nach Stoffklassen sortiertes Register. Zusätzlich gibt es ein ausführliches Kapitel mit Informationen über Zusatzstoffe. Über die Volltextsuche werden einfache Definitionen von Zusatzstoffen bzw. deren E-Nummern ebenso erfasst, wie weitergehende ernährungswissenschaftliche Informationen oder Gutachten und Studien zur Verwendung oder zu gesundheitlicher Verträglichkeit. Bei der Zusammenstellung der erfassten Webseiten wurde bewusst Wert gelegt auf die Darstellung unterschiedlicher Positionen. Die Suche erfolgt in Dokumenten von 17 qualifizierten Webseiten aus den Bereichen Bio- und Ökolandbau, Lebensmittelwirtschaft, öffentliche Einrichtungen in Deutschland sowie auf EU-Ebene und Verbraucherschutz (vergl. unten stehende Übersicht).
http://www.food-monitor.de/lebensmittelz.../index.htm


Zitat:Wörterbuch für Lebensmittelallergiker
Das Europäische Verbraucherzentrum Deutschland in Kiel hat eine erweiterte Version des Sprachführers \"Mit Allergien auf Reisen\" ins Internet gestellt. In 21 europäischen Amtssprachen sowie in türkisch, russisch, isländisch und norwegisch enthält sie Übersetzungen für mehr als 130 häufig und nicht so häufig allergieauslösende Lebensmittel. Egal ob deutsch, griechisch, estnisch oder eine andere europäische Sprache gesprochen wird: das Wörterbuch verbindet alle miteinander. So sind Übersetzungen vom Griechischen ins Schwedische, vom Französischen ins Ungarische und viele andere Kombinationen - insgesamt 600 - möglich.
http://www.ecc-kiel.de/EVZkiel/food-infos/enummern.html

LG Jutta
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