Hallo Steffi – willkommen!
Ich hab` Deine beiden Beiträge mal zusammengefasst – und werde versuchen, sie "ordentlich" zu beantworten.
1) ja – es gibt eine SHG in Fürth :
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...opic=423.0? ? nächstes Treffen ist am 2. September, da die Räumlichkeiten renoviert werden sollen.........
2) passende Rezepte : da gibt`s? leider keine "fertigen", da ja jeder andre Allergien und Unverträglichkeiten hat – da muss jeder für sich ( leider!) lernen, für sich verträgliche Nahrungsmittel zu finden und die dann kombinieren.
3) Ratschläge: da kann ich? Dir nur raten, sich intensiv zu belesen – ( read-only- Rubriken)
Zitat: Im Moment geht es mir damit sehr sehr schlecht. Habe eine Eliminationsdiät für 4 Wochen durchgeführt und die ständigen Durchfälle, aufgeblähter Bauch, Blähungen etc. das wurde alles einfach nicht besser. Hab es dann mit drei Tagen Kartoffeln probiert nichts wurde besser.
Nimmst ( oder besser: nahmst)? Du während der Eliminationsdiät irgendwelche Medikamente? Und: mit welchen Nahrungsmitteln/ Getränken hast Du diese Diät durchgeführt?
Und nun ein paar Links, die ( wie ich meine) ein wenig helfen, einen besseren "Durchblick" zu bekommen:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...topic=70.0
....hier wirst Du merken, dass bei Dir bisher "nur" die KH- Malabsorptionen abgeklärt sind....es aber ( leider) noch mehr mögliche Übeltäter gibt!
Die Anamnese
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=3348.0
ist mit das Wichtigste, um sich ein Bild machen zu können, was Sache ist:
Danke für Deine Kurzanamnese – Du bist "Allergikerin", Pollen!
Und da würde ich auch` mal an Pollenkreuzreaktionen denken:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...opic=592.0
...und die Pflanzenfamilien
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...topic=55.0
Zitat: Hab einen guten Internisten/Ernährungswissenschaftler gefunden der mich erstmal über meine \"Krankheit\" aufgeklärt hat der hat mir dann auch Unterlagen an die Hand gegeben an die ich mich halten soll...und Medikamente habe ich bekommen zum einen Mutaflor mite, Allergolact und Probio Cult das nehme ich jetzt alles brav ein und ich muss abwarten ob eine Besserung eintritt.
:
mhhhhh....das finde ich keine so gute Idee: Viel hilft nicht viel – noch dazu dürften da einige "unverträgliche / allergene" Füllstoffe enthalten sein.......
Zitat:Mutaflor Kapseln
In den Kapseln:
<>Zusammensetzung: Kaps./mite Kaps.: 1 magensaftresist. Kaps. enth.: Escherichia coli Stamm Nissle 1917 entspr. 2,5-25x109/0,5-5x109 vermehrungsfähigen Zellen. Hilfsst.: Maltodextrin, Talkum, Gelatine, Poly(methacrylsäure-co-methacrylat), Macrogol 4000, Dibutylphthalat, Titandioxid, Gelbes Wachs, Eisen(III)-hydroxid x H2O, Carnaubawachs, Glycerol 85%, Schellack, ger. Wasser.
Zitat:Allergolact
Zutaten: Okoubaka Dil. D4, Lactase (1500 FCC), Acerolapulver, Quercetin, Pyridoxinhydrochlorid, Calciumhydrogenphosphat, mikrokristalline Cellulose, Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumcarboxymethylcellulose, Talkum, Hydroxypropylmethylcellulose, Titandioxid, Magnesiumstearat, Eisenoxid.
Zitat:Probio Cult
Glutamin, probiotische Milchsäurebakterien [Lactobacillus acidophilus (LA-5 Lactobacillus acidophilus), Bifidobacterium lactis (BB-12 Bifidobacterium)], Trägerstoffe Glucose, Cellulose und Maltodextrin, Trennmittel Magnesiumsalze von Spejsefettsäuren, Lycopin (Tomatenlycopin), Verdickungsmittel Gummi arabicum, Lecithin, Kartoffelstärke, Maisstärke, Farbstoff Titandioxid, Riboflavin, Thiaminmononitrat, Folsäure, Biotin, Cholecalciferol, Cyanocobalamin
Und auch das Eunova halte ich für nicht? sehr "glücklich", denn Du weißt ja noch nicht wirklich, welche Nahrungsmittel und "E- Nummern" Dir sonst noch Kummer machen..........
Alle diese Medis bitte für den Anfang absetzen!!!!
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...opic=493.0
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...opic=968.0
....evtl. kann Dir später Mutaflor ( hier aber die Suspension) etwas helfen – aber erst, wenn Du schon eine gewisse "Besserung" erfahren hast. So weißt Du im Moment ja gar nicht, wer an Deinen Beschwerden "Schuld" ist..........
Wenn Du auch Minus L – Milch nicht verträgst, dann dürfte Dir wohl das Milcheiweiß Kummer bereiten – würde auch zu Deiner Anamnese passen....also Milch(- produkte) jeglicher Art bitte streichen!
Zitat:Putenfleisch, Kalbsfleisch, Kartoffeln (gewässert), Nudeln
.... wie ist`s? mit Reis? Verträgst Du den? Oder macht er Dir Kummer?
Zitat:Ich habe als ich von meinen Intoleranzen noch nichts gewusst habe immer ab und zu mit den Päckchen von Knorr und Maggi gekocht..lasse das jetzt aber für mein Essen weg....bin da aber noch sehr unsicher weil ich nicht weiß wie ich mir Saucen etc. selber machen soll?
...... mhhhh – das dürfte die größte Umstellung sein, denn unser " Geschmackssinn" ist durch den Fertigkram etwas ...sagen wir `mal: verbogen!
Mit etwas Salz ( für den Anfang wirklich nur Salz verwenden....) anbraten, mit etwas Wasser aufgießen. Das mag Dir erst recht "fade" erscheinen, dürfte aber wesentlich "xünder" sein als jedes "Päckle".
Am Anfang ist`s wirklich schwer........aber man "lernt" mit der Zeit, und dann geht`s auch wieder besser.
Da fällt mir noch ein: Ist Deine Schilddrüse in Ordnung? Auch sie kann " Mit-Leidende und Verursacher" sein.......
Liebe Grüße
Uli
