23.11.2004, 15:11
Im Allergo-J (=Journal) 2004; 13
in den Kurzmeldungen werden 3 schwere allergische Reaktionen auf Pinienkerne beschrieben.
Zitat: Sensibilisierungen gegen Pinienkerne sind in Mitteleuropa bisher selten. Wegen der zunehmenden Verbreitung in Fertignahrungsmitteln (z.B. Pesto) muss von einer gestiegenen Relevanz als Nahrungsmittelallergen ausgegangen werden.
Anmerkung Uli: es muss also nicht der mitverarbeitete Käse ( incl. Laktose) sein, der für Reaktionen verantwortlich zeichnet .
Bei den Betroffenen bestand keine Kreuzallergie zu Nüssen oder Erdnüssen.
Therapie: strikte Meidung von Pinienkernen!
Uli
in den Kurzmeldungen werden 3 schwere allergische Reaktionen auf Pinienkerne beschrieben.
Zitat: Sensibilisierungen gegen Pinienkerne sind in Mitteleuropa bisher selten. Wegen der zunehmenden Verbreitung in Fertignahrungsmitteln (z.B. Pesto) muss von einer gestiegenen Relevanz als Nahrungsmittelallergen ausgegangen werden.
Anmerkung Uli: es muss also nicht der mitverarbeitete Käse ( incl. Laktose) sein, der für Reaktionen verantwortlich zeichnet .
Bei den Betroffenen bestand keine Kreuzallergie zu Nüssen oder Erdnüssen.
Therapie: strikte Meidung von Pinienkernen!
Uli