Glukose, Fruktose und der Streit um die Fettleber

[Uli]

Glukose, Fruktose und der Streit um die Fettleber
http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnos...31708.html

Uuuups -? jetzt „streiten sich die hohen Herren“ ! :o
Ich denke, dass 14 Tage „Provokation“ wirklich ein bissl arg kurz sind – wenn man bedenkt, dass man mit „Industrie-Futter“ das über Jahrzehnte hin „provoziert“... ;D
Und : ein Faktor - vielleicht – den beide „Parteien“ übersehen haben – in genannten „industriell hergestellten Lebensmitteln“ findet sich in der Regel ja auch eine Menge an E- Nummern ( Antioxidantien / Konservierungsmittel / Emulgatoren , Aromen & Co) : wie ist denn deren „Rolle als Verstärker“ zu sehen? ???
Ich denke da schon an einen „Unterschied“, ob ich nun „reine Frucht-/Gemüsefruktose“ verzehre ( in Form eben von Obst und Gemüse – und zwar in moderaten Mengen!), oder ob ich die „Fruktose“ ( häufig aus Mais hergestellt) in Fertigprodukten mit all` den netten „andren Zutaten“ konsumiere.
Es bleibt „spannend“
Uli