Pseudoallergenarme Ernährung

[Sandra83]

Als erstes möchte ich mich bei euch für eure so schnelle Antwort bedanken!!! Freut mich sehr

Ich war, wie Uli schon gefragt hat in einer Spezialklinik für Allergologie.
Vor gut einem Jahr wurde bei mir ein Blut-Allergietest gemacht bei dem ich dann diesen hohen IgE hatte. Die Hautärztin hat mich aber nicht über den Sinn und Zweck dieses Blutwertes informiert. Getestet wurde vor einem Jahr nur ein paar Lebensmittel, und von denen habe ich positiv reagiert auf:
Eiklar
Milcheiweiß
Schweinefleisch
Orange
Thunfisch
gr. Apfel
Eigelb
Forelle
Zitrone
Schokolade
Erdnuss
Haselnuss
Walnuss
Weizenmehl
Roggenmehl
Reis
Tomate
Kartoffeln
Hühnerfleisch
Banane
Gurke
Champignons
Paprika
Gummiinhaltsstoffe

Sie sagte damals, dass ich nur Fisch und Nüsse meiden sollte, alles andere hätte ich laut Ihrer Auskunft essen dürden (natürlich in Maßen) aber durch die 2 Klinikaufenthalten hat sich bei mir irgendwas im Kopf festgesetzt, dass ich einfach immer nur noch Angst habe. Habe seit dem auch weit über 10 kg abgenommen.

Nun beginnen nächste Woche die Hauttests und dann lasse ich mich mal überraschen was die so ergeben. Und auch auf deine Frage ob die mir zu den Diät keine Informationen gegeben haben, Nein, haben Sie leider nicht. Haben mir den Zettel mit den erlaubten Lebensmitteln in die Hand gedrückt und sagten nur, das ich mich daran halten soll.... (Die Dame im Allergielabor scheint wohl neu gewesen zu sein :-) )
Ein stationärer Aufenthalt wird wohl danach folgen.

Lieben Gruß
Sandra