25.03.2008, 14:30
Immer wieder "geistern" solche Meldungen durch diverse Journale - so auch im neunen >Schrot und Korn<
Tjaaaa – das mit der Steuerung der Hormone , das mag schon stimmen : durch "Hormon - lastige" Milch z.B.
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2519&sid=
....oder durch "allergische" Reaktionen mit Histaminfreisetzung und "Störung des Hormonhaushaltes" durch Neurotransmitter. Also wohl eher nicht im Sinne des o.g. Artikels.
Siehe auch: ( aus 2005)
Uli
Zitat:Hilft Kalzium beim Abnehmen?
Wer sich regelmäßig Milchprodukte – möglichst schon in der Kindheit – schmecken lässt, sammelt seltener überflüssige Pfunde an.
Darauf deuten verschiedene Studien hin. Denn Milch liefert reichlich Kalzium, und das beeinflusst unseren Fettstoffwechsel: „Nimmt man über die Nahrung ausreichend Kalzium auf, lagert der Körper weniger Fett ein und der Fettabbau verstärkt sich“, erläutert die Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Franz erläutert die Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Franz vom Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. (UGB). Gesteuert wird das über die Konzentration bestimmter Hormone. Wird dagegen nur wenig Kalzium zugeführt, kommt es zum gegenteiligen Effekt: Der Mineralstoff strömt vermehrt in die Fettzellen und der Kalziumgehalt im Blut sinkt. Daraufhin werden bestimmte Hormone ausgeschüttet, um neues Kalzium zu mobilisieren. Das führt aber gleichzeitig dazu, dass der Fettaufbau in der Fettzelle gefördert und die Fettverbrennung gehemmt wird. Da isoliertes Kalzium weniger wirksam ist, vermuten Wissenschaftler, dass weitere bioaktive Bestandteile aus der Milch auf den Fettstoffwechsel wirken und die Entstehung von Übergewicht vermeiden helfen. „Ungeachtet der neuen Erkenntnisse sind aber die Gesamtenergieaufnahme und Bewegung ausschlaggebend für das Körpergewicht“, betont Wiebke Franz. Mehr Tipps und Hintergründe unter
http://www.ugb.de/abnehmen
http://www.schrotundkorn.de/2008/200804e04.html
Tjaaaa – das mit der Steuerung der Hormone , das mag schon stimmen : durch "Hormon - lastige" Milch z.B.
http://www.lebensmittelallergie.info/thr...=2519&sid=
....oder durch "allergische" Reaktionen mit Histaminfreisetzung und "Störung des Hormonhaushaltes" durch Neurotransmitter. Also wohl eher nicht im Sinne des o.g. Artikels.
Siehe auch: ( aus 2005)
Zitat:Ab und zu erscheinen Studien, die Fett-reduzierte Milch mit Gewichtsverlust in Zusammenhang bringen. Es wird behauptet, dass das Kalzium in der Milch dafür verantwortlich sei. Die meisten dieser Studien gehen auf den Ernährungswisschenschaftler Michael Zemel zurück, dem in den USA vom dortigen Molkerei-Dachverband (American Dairy Council) regelmäßig Hunderttausende für seine Studien zur Verfügung gestellt werden. Aus diesem Grund dürften die Zemel-Studien immer kritisch zu hinterfragen sein.
http://www.milchlos.de/milos_0726.htm
Uli