Sojaallergie und wahrscheinlich auch bestimmte Zusatzstoffe - und jetzt?

[Uli]

Hallo Beene – willkommen!

seit gestern habe ich die Diagnose \"Sojaallergie\", was bei einem Allergologen mittels Pricktest festgestellt wurde.

Hat er auch einen Pollentest gemacht? Soja kann ein Kreuzallergen bei Birkenpollen -, Getreidepollen und Milch sein.

Wahrscheinlich reagiere ich auch auf Zusatzstoffe E210, E220, E236, E237 und E250 –

E 210 = Benzoesäure
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...opic=594.0

E 220 = Schwefeldioxid / Sulfate
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=1493.0

E 236 = Ameisensäure ???????
E 236 = Natriumformiat? ?

E 250 = Pökelsalz / Natriumnitrit
Was wurde denn alles getestet an Nahrungsmitteln und an Zusatzstoffen? Hast Du den Testbogen in Kopie? Wurden auch Zitronen -, Wein- und Ascorbinsäure mitgetestet? Kasein ( Milcheiweiß) Mehle? ?

erst dachte ich ja, \"super, endlich eine Diagnose\", aber nachdem ich heute ein wenig im Internet recherchiert habe bin ich jetzt völlig verwirrt und weiß eigentlich gar nicht mehr, was ich noch zu mir nehme kann..

:? mhhhhh – keine „Fertigprodukte“, keine „Küchenhilfen wie Tüten, Päckle u.s.w. – sondern alles selbst kochen!

http://www.lebensmittelallergie.info/ind...topic=94.0

Mein erster Weg nach Rückkehr ging war der zum Arzt, es folgte Stuhlprobe (alles o.k.)

? ??? ähem – und ein Ausschluss von Kohlenhydratmalabsorptionen ? Wurde das nicht „angedacht“? Noch besser: per H2- Atemtest getestet?

und endete mit einer Darmspiegelung. Hier wurden winzigste Entzündungsherde im Dünndarm festgestellt, der pathologische Befund lautete sinngemäß: Es könnte sich in erster Linie um die Erstmanifestierung eines Morbus Chron handeln (habe aber definitiv die Begleiterscheinungen nicht).

Wurden denn Biopsien entnommen und auch auf eine etwaige Zöliakie hin untersucht?

Durchfälle treten jetzt seit 8 Monaten sporadisch und wenn dann immer ca. 1 Stunde nach dem Essen auf. Das brachte mich dann auch zu dem Allergietest, meine Hausärztin meinte ebenfalls, dass diese Testung sinnvoll sein kann - ja uns jetzt habe ich ja zumindest ein weiteres Ergebnis.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten – mögliche Ursachen:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...topic=70.0

Und hier diagnostische Maßnahmen:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=2542.0

Das allerwichtigste allerdings dürfte eine „ordentliche“ Anamnese sein:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=3348.0

dazu – die Kurzanamnese
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...oard=128.0

Jetzt meine eigentlichen Fragen:
Kann eine Lebensmittelallergie/Lebensmittelzusatzallergie Entzündungen im Darm verursachen? Würde mich nur ungern mit der Diagnose Morbus Chron anfreunden...

Eventuell ja – aber auch ein M. Crohn kann durch Nahrungsmittelallergien und – unverträglichkeiten „unterhalten“ werden:
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...topic=93.0

http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=1721.0

http://www.lebensmittelallergie.info/ind...opic=261.0

Gibt es eine Möglichkeit, Lebensmittel mit Soja zu identifizieren?

Es muss immer deklariert sein! Also evtl. die erste Zeit mit > viel Zeit und evtl. Lupe< einkauen gehen? ! Also : am besten alles selbst kochen..........

Evtl. auch mal ein Ernährungstagebuch führen, dass Du „dahinter“ kommen kannst, nach welchem Essen die Durchfälle sind......
http://www.lebensmittelallergie.info/ind...pic=3350.0

Und lass` Dir bitte alle Befunde in Kopie geben - wenn nicht schon geschehen........

Dir viel Glück und Gruß
Uli