15.08.2004, 13:33
Hallo Fritzelchen,
In dem 'Waschwasser' ist immer Citronensäure mit drin, erstens zur Desinfektion (also als bakteriologisches Konservierunsgmittel) und zweitens als chemischen Frab-Konservierungsmittel (um das 'Anlaufen' - also Oxidation - zu verhindern)
liebe Grüße
Sascha
Zitat:wo man in Zitronensäure gebadeten Pilzen am ehesten treffen könnte?Soweit ich das gesehen hab (war auch mal ein Bericht im Fernsehen) im Prinzip leider bei _allen_ im Supermarkt gekauften _frischen_ Pilzen... :((
In dem 'Waschwasser' ist immer Citronensäure mit drin, erstens zur Desinfektion (also als bakteriologisches Konservierunsgmittel) und zweitens als chemischen Frab-Konservierungsmittel (um das 'Anlaufen' - also Oxidation - zu verhindern)
liebe Grüße
Sascha
Womit wir es oft zu tun haben?
Mit "Leidenden, die es sich selbst nicht eingestehen wollen, was sie sind, mit Betäubten und Besinnungslosen, die nur eins fürchten: zum Bewußtsein zu kommen." (Nietzsche 1887)
Mit "Leidenden, die es sich selbst nicht eingestehen wollen, was sie sind, mit Betäubten und Besinnungslosen, die nur eins fürchten: zum Bewußtsein zu kommen." (Nietzsche 1887)