21.03.2006, 17:35
Beim Internetstöbern habe ich folgendes gesammelt:
Hitzestabil sind:
Soja
Nüsse
Sellerie
Senf
Fisch
Kasein
Milch (teilweise)
Eier (teilweise)
Einige Gewürze (welche stand nicht dabei)
Xylit (enthalten in z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Mirabellen, Blumenkohl)
Über Eier habe ich folgendes gefunden:
http://www.ernaehrung.de/tipps/nahrungsm...rgie14.htm
Über Milch:
http://www.ernaehrung.de/tipps/nahrungsm...rgie13.htm
Kräuter sollen im getrockneten Zustand keine Allergene mehr haben. Ich koche vorsichtshalber die mir unverträglichen Kräuter mit. Geschmack ist dann zwar nimmer viel da aber man hat wenigstens ein paar Farbtupfen im Essen und wenn man es sich lange genug einbildet, dass die Petersilie rausschmeckt, dann schmeckt sie raus
!
Bei Äpfeln (habe ich gelesen) soll sich das Allergen schon beim Reiben verflüchtigen!?
Wie ist es mit frischem Zitronensaft? Net der künstliche. Ob der tot ist, wenn man ihn in einer Soße mitkocht?
Mehr habe ich bisher nicht rausgefunden. Informationen in dieser Richtung sind eher spärlich. Aber vielleicht habt Ihr ja Erfahrungsberichte.
LG
Micha
Hitzestabil sind:
Soja
Nüsse
Sellerie
Senf
Fisch
Kasein
Milch (teilweise)
Eier (teilweise)
Einige Gewürze (welche stand nicht dabei)
Xylit (enthalten in z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Mirabellen, Blumenkohl)
Über Eier habe ich folgendes gefunden:
http://www.ernaehrung.de/tipps/nahrungsm...rgie14.htm
Über Milch:
http://www.ernaehrung.de/tipps/nahrungsm...rgie13.htm
Kräuter sollen im getrockneten Zustand keine Allergene mehr haben. Ich koche vorsichtshalber die mir unverträglichen Kräuter mit. Geschmack ist dann zwar nimmer viel da aber man hat wenigstens ein paar Farbtupfen im Essen und wenn man es sich lange genug einbildet, dass die Petersilie rausschmeckt, dann schmeckt sie raus
!Bei Äpfeln (habe ich gelesen) soll sich das Allergen schon beim Reiben verflüchtigen!?
Wie ist es mit frischem Zitronensaft? Net der künstliche. Ob der tot ist, wenn man ihn in einer Soße mitkocht?
Mehr habe ich bisher nicht rausgefunden. Informationen in dieser Richtung sind eher spärlich. Aber vielleicht habt Ihr ja Erfahrungsberichte.
LG
Micha
... und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir: "Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen!" ... und ich lächelte und war froh, und es kam schlimmer...!